本職用最高級蕎麦庖丁
新潟県三条市の包丁鍛冶職が忠房（タダフサ）が作製しております。
高級鋼材白紙鋼を仕様し切れ味良くとても好評をいただいております。
●寸法・330ミリ×135ミリ ●重量・800ｇ前後 ●材質・刃部：白紙2号
●柄・ウォールナット柄
※柄の色合いは天然木の為、個々により異なります。
色好みのご指定はお受けできませんのでご理解下さい。
名入れ無料サービス注文カート画面の備考欄に 次の例のようにご記入下さい
（例）名入れ希望：健一
左利き用も製作可能です。価格は右利き用よりも割高となります。
左用をお求めの際は価格・納期をお問い合わせ下さいませ。
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本職用最高級蕎麦庖丁
新潟県三条市の包丁鍛冶職忠房（タダフサ）が作製しております。
切れ味良くとても好評をいただいております。
●寸法・330ミリ×135ミリ ●重量・８００ｇ前後
●材質・刃部：白紙2号●柄・ウォールナット
名入れ無料サービス注文カート画面の備考欄に
次の例のようにご記入下さい
（例）名入れ希望：健一
左利き用も製作可能です。価格は右利き用よりも割高となります。
左用をお求めの際は価格、納期をお問い合わせ下さいませ。
そば用品も種類豊富にご用意させていただきました。是非御利用くださいませ。
こちらからどうぞ!
高村作 鍛錬 鳳皇琳 パウダーハイス 牛刀１８０mm 口金付 ワイン柄
売り切れになると次回の入荷時期は未定です。基本長期欠品で入手困難です。
福井県越前の職人が粉末ハイス スーパーゴールド鋼を鍛錬し作製していただきました。
世界の有名シェフからも絶賛される包丁鍛冶職人の作品をご堪能下さいませ。
特徴として、鋭い切れ味と耐摩耗性そして不錆鋼といった
まさに調理される方の理想に叶った包丁となっております。
牛刀180mm
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NSK工業 リフレッシャーパウダー 中目45ｇ
拘りのリフレッシャーパウダーとなります。
容器が予告なく変更となる場合がございますご理解のほど宜しくお願い致します。
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NSK工業 リフレッシャーパウダー 粗目45ｇ
拘りのリフレッシャーパウダーとなります。
容器が予告なく変更となる場合がございますご理解のほど宜しくお願い致します。
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ダイヤモンド砥石の進化！を信念に置き、
常日頃から熱心に研究開発をされているNSK工業の燃焼ダイヤモンド砥石です。
極刃 朧包丁シリーズは、
包丁に適した硬さと研削力、仕上がりを狙いに作られた砥石シリーズです。
天然風というのは、後藤社長が天然砥石の分析をし
天然砥石に含まれる物質を、ダイヤモンド砥石に混ぜております。
天然砥石と同じような感覚で使っていただきたいです
ご質問がございましたら、製造元・販売店までご確認ください。
２０２１年、削ろう会 亀岡大会では、木工関係のプロフェッショナルから
注目されNSK工業の出店ブースに大勢の方が興味を持ち、好感触を得られたそうです。
プロフェッショナルの方から
このような言葉を頂いたそうです。
”今後天然砥石の代用になるのでは”
”安定し薄い鉋屑が実現できる”
”研ぎ終わりが速い”
”木艶がとても綺麗”
”他のダイヤモンド砥石と比べ一線を画す研ぎ心地”
などなど
和包丁を
実際に、研ぎ進めていくと地金部分と鋼部分のコントラストもしっかりとでて
天然砥石のような仕上がりにもなりました。
使い方も天然砥石のように研ぎこんでいくと刃物も表情が変わり興味深い砥石です。
とにかく良く切れます！
研ぎ反応も早く、真っ黒な研ぎ汁ガワサワサと砥石から生まれます（笑）
取り扱い方法
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
修正目おこしはこちらの荒砥石でも代用可能です
https://hamono.ocnk.net/product/2301
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ヤスリメーカーのツボ万さんの砥石修正用アトマです。
天然砥石・人造砥石の砥石面のデコボコを修正する専用アイテムです。
平面精度の高い本体金板に品質の良い電着ダイヤシートが付いており
刃物研ぎを愛好されている研ぎ人から高評価を得ている商品です。
ツボ万のアトマエコノミーと同じ電着ダイヤ刃ですので研削力もあり。
アトマエコノミーをご利用されていたユーザー様は、
各番手の研削力は引き続きそのままですのでお選び易いと思います。
砥石修正アトマは、金板に握れる取手が付いており、
修正作業が一層快適に捗るようになりました。
砥石の角でケガをすることが減りますね！
＜粒度選択の目安＞
1：デコボコの状態の砥石や中砥石を修正される場合は、
荒目がおすすめです。研削パワー最強です。
2：頻繁に修正される方、仕上砥石を修正される方は中目が良いかと思います。
付属 ダイヤ刃サイズ 210x75
交換用アトマダイヤ刃はこちらのページにて販売しております。
https://hamono.ocnk.net/product/1344
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ミソノ440シリーズ在庫豊富！当日発送可能！（午後1時までのご注文の場合）
ミソノ 440の包丁に名入れをお申し込みのはこちらからです。
http://hamono.ocnk.net/product/1293?
ミソノ440包丁激安祭り 
[ミソノ440シリーズの特徴]
一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。
ミソノ440は、プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作。
一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。高い硬度と靭性を誇ります。さらに切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術が駆使されています。一例をあげればサブゼロ処理。焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。
ミソノ440シリーズは、代金引換手数料無料
]]>高村作 鍛錬 鳳皇琳 パウダーハイス 牛刀210mm 口金付 ワイン柄
売り切れになると次回の入荷時期は未定です。基本長期欠品で入手困難です。
福井県越前の職人が粉末ハイス スーパーゴールド鋼を鍛錬し作製していただきました。
世界の有名シェフからも絶賛される包丁鍛冶職人の作品をご堪能下さいませ。
特徴として、鋭い切れ味と耐摩耗性そして不錆鋼といった
まさに調理される方の理想に叶った包丁となっております。
牛刀210mm
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ヤスリメーカーのツボ万さんの砥石修正用アトマです。
天然砥石・人造砥石の砥石面のデコボコを修正する専用アイテムです。
平面精度の高い本体金板に品質の良い電着ダイヤシートが付いており
刃物研ぎを愛好されている研ぎ人から高評価を得ている商品です。
ツボ万のアトマエコノミーと同じ電着ダイヤ刃ですので研削力もあり。
アトマエコノミーをご利用されていたユーザー様は、
各番手の研削力は引き続きそのままですのでお選び易いと思います。
砥石修正アトマは、金板に握れる取手が付いており、
修正作業が一層快適に捗るようになりました。
砥石の角でケガをすることが減りますね！
＜粒度選択の目安＞
1：デコボコの状態の砥石や中砥石を修正される場合は、
荒目がおすすめです。研削パワー最強です。
2：頻繁に修正される方、仕上砥石を修正される方は中目が良いかと思います。
付属 ダイヤ刃サイズ 210x75
交換用アトマダイヤ刃はこちらのページにて販売しております。
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限定規格商品数量限定お早めに
ダイヤモンドは永遠の最高品位
素早い仕上がり： 超硬度のダイヤモンドが砥材の砥石ですからどのような刃物、難削材でも研磨加工ができます。
従来の一般砥石に比べて、はるかに早い仕上がりが可能です。
高い平面精度： 超硬度のダイヤモンドを原料にしていますので長時間の使用にも均一な切れ味を持続させ、型崩れが少ないので精密研磨仕上や刃物の水平、角度出し、裏押し作業に最適です。
手軽に高性能： 焼結式製法によりダイヤ層の剥離の心配が無く安定したなめらかなタッチで研ぐ事ができます。
幅広い用途：セラミックス・超硬・ステンレス・ハガネ・打刃物・陶磁器・ガラス・石材・硬質難削材など
２１０×７５×16 （ダイヤ層1mm） 粒度 ＃10000
ドレッシング砥石付き
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瑞風 ダマスカス Ｖ10鋼 包丁
刃物専門店が選んだこの包丁は、
ステンレス刃物鋼の最高峰鋼であるＶ10鋼を仕様
鍛冶職人がＶ10鋼を芯材に軟らかいダマスカス鋼で挟み込み鍛造しております。
軟らかいダマスカス鋼で挟みこむことで、抜群の硬さを持ち、切れ味を長く持続します。
軟らかいダマスカス鋼で挟んでおりますので研ぎ易いです。
サビに強く清潔に保つことができ、お料理が今までよりも楽しくすることができます。
ダマスカスの波紋は、異なる素材を重ね叩き浮き上がる紋様です。
愛着の持てる１本となります。
包丁への名入れ無料でお受けいたします。
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瑞風 ダマスカス Ｖ10鋼 包丁
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瑞風 ダマスカス Ｖ10鋼 包丁
刃物専門店が選んだこの包丁は、
ステンレス刃物鋼の最高峰鋼であるＶ10鋼を仕様
鍛冶職人がＶ10鋼を芯材に軟らかいダマスカス鋼で挟み込み鍛造しております。
軟らかいダマスカス鋼で挟みこむことで、抜群の硬さを持ち、切れ味を長く持続します。
軟らかいダマスカス鋼で挟んでおりますので研ぎ易いです。
サビに強く清潔に保つことができ、お料理が今までよりも楽しくすることができます。
ダマスカスの波紋は、異なる素材を重ね叩き浮き上がる紋様です。
愛着の持てる１本となります。
包丁への名入れ無料でお受けいたします。
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ヤスリメーカーのツボ万さんの砥石修正用アトマです。
天然砥石・人造砥石の砥石面のデコボコを修正する専用アイテムです。
平面精度の高い本体金板に品質の良い電着ダイヤシートが付いており
刃物研ぎを愛好されている研ぎ人から高評価を得ている商品です。
ツボ万のアトマエコノミーと同じ電着ダイヤ刃ですので研削力もあり。
アトマエコノミーをご利用されていたユーザー様は、
各番手の研削力は引き続きそのままですのでお選び易いと思います。
砥石修正アトマは、金板に握れる取手が付いており、
修正作業が一層快適に捗るようになりました。
砥石の角でケガをすることが減りますね！
＜粒度選択の目安＞
1：デコボコの状態の砥石や中砥石を修正される場合は、
荒目がおすすめです。研削パワー最強です。
2：頻繁に修正される方、仕上砥石を修正される方は中目が良いかと思います。
付属 ダイヤ刃サイズ 210x75
交換用アトマダイヤ刃はこちらのページにて販売しております。
https://hamono.ocnk.net/product/1344
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刃の黒幕や台無し砥石の貼り付けに！アトマエコノミーアルミ台金
サイズ：長さ210ミリ 巾75ミリ 厚み10ミリ
シャプトン刃の黒幕、北山・純白超仕上・ナニワ響など
その他台無し砥石を愛用され砥石が５ｍｍ位減ってしまうと
バイス式の砥石台（ワンツースリーなど）の砥石を押さえている部分の高さと
砥石面が揃い大きなストロークで研ぎができない
最悪、バイス式砥石台の抑え部分をスライスカット（涙）してしまうことありませんか？
アトマエコノミーアルミ台金と砥石を張り合わせることで台無し砥石を
最後まで使用する事が可能です。
研ぎやすさと砥石のワレを防ぐ効果があります。
もちろんアトマエコノミーの替刃を貼り付けることも可能です。
1：まず緑の字が書いてある台紙を剥がします。
2：ツルツルピカピカのアルミが顔をだしますのでボンドに喰いつくように
紙やすりで目を起こします。私は＃400位を使用
3：エポキシ系のコニシ ボンドクイック30を薄く塗る。
4：２液をよく混ぜ、３０分後効果スタート！時間は３０分あるので調整する時間あり
5：硬化するまでボンドはゆるいので砥石が滑り動いてしまうのでマスキングテープを四方にはり固定
6：完成
ワンツースリー研ぎ台・シャプトンガラス研ぎ台・シャプトン空母に適応します。
↓エポキシ２液ボンドでガッチリ固定
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ＮＳＫ工業社製 ダイヤモンドたわしセット
日本国内製造で職人が1つ1つ丁寧に使う方の、
お気持ちを考え作製した商品となっております。
スピードスケートの選手へブレード磨きにダイヤ砥石を提供
当店で販売の極刃のダイヤモンド角砥石シリーズで
好評をいただいているＮＳＫ工業さんのダイヤモンド紙ペーパー
ナイロンたわしへとダイヤモンド粒子を吹き付けてある商品です。
研磨面に喰いつき易く
研磨力が強くとても綺麗になります。
今まで隅やデコボコした面は
磨き難かったと思います。そのような対象物へのアプローチができるようになりました。
力を入れず軽く回数を重ね磨いて下さい。
包丁の錆び落とし、磨き上げ
包丁以外でも、石材の磨き、鏡、洗面台、金型、頑固や汚れの磨き作業に使えます。
＃400 ＃800 ＃1500 ＃3000 ＃6000 各一枚入り 約75ｍｍ×約75ｍｍ
今後、各番手5枚入りで各番手ごと販売予定！
継続してご購入ご利用いただけるよう準備いたします。
警告
車（フロントガラス・サイド・リア）プラスチック・めがね・時計・カメラレンズ
高級品・精密機械・人体など傷が付いたラ困る物等には使用しないで下さい。
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ミソノ UX10愛用のお客様に朗報！
持ち運びに大変便利な
ミソノ UX10 専用の木鞘です。
全サイズご用意できましたので宜しくお願いします。
お料理教室やお仕事場からご自宅に持ち帰る際安全に移動できます。
木の種類は天然の朴を使用しております。柔軟な木ですので
大切な刃先を傷める事無く収納可能です。
鞘が庖丁から脱落しないよう脱落防止ピン付き
仕用に関しましては包丁を鞘に入れる際は、
きちんと水気を切ってから入れて下さい。
時々、風通しの良い場所に干すとよいでしょう。
店長コメント：お陰様でミソノ UX10は、ネット販売売行き好調でございます。
そこで当店オリジナルでミソノ UX10の木鞘を全サイズ作ってしまいました。
木鞘もお陰様で売行き好調です。
ミソノ UX10を新規でご購入の方、今現在お持ちの方に問わず
お奨めです。 是非ご利用下さいませ！
対応商品：ミソノ UX10シリーズ ミソノUX10サーモンシリーズ
※1 ミソノ UX10専用木鞘は、天然の朴を使用しておりますので
表示画像と異なる木目もございます。
天然木と言う事でお許しくださいませ。
※2 あくまでもミソノ ＵＸ１０専用ですので他のミソノのシリーズ
（440・モリブデン鋼・スウェーデン鋼）包丁には使用しないで下さい。
刃割れの原因となります。
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NSK工業 新 焼結ダイヤモンドドレッサー #1000
こちらの番手は、ＮＳK工業のダイヤ砥石表記
＃１５００〜＃１００００までの砥石の修正にご利用下さい。
NSK工業ダイヤモンド砥石の砥石表面の目詰まりの改善・砥石面の平面だしに
大変重宝いたします。
ダイヤ層が厚いので長期にご利用いただけ最終的に経済的な面を持ちます。
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NSK工業 新 焼結ダイヤモンドドレッサー #200
こちらの番手は、ＮＳK工業のダイヤ砥石表記
＃200〜＃600までの砥石の修正にご利用下さい。
NSK工業ダイヤモンド砥石の砥石表面の目詰まりの改善・砥石面の平面だしに
大変重宝いたします。
ダイヤ層が厚いので長期にご利用いただけ最終的に経済的な面を持ちます。
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ダイヤモンド砥石の進化！を信念に置き、
常日頃から熱心に研究開発をされているNSK工業の燃焼ダイヤモンド砥石です。
極刃 朧包丁シリーズは、
包丁に適した硬さと研削力、仕上がりを狙いに作られた砥石シリーズです。
天然風というのは、後藤社長が天然砥石の分析をし
天然砥石に含まれる物質を、ダイヤモンド砥石に混ぜております。
天然砥石と同じような感覚で使っていただきたいです
ご質問がございましたら、製造元・販売店までご確認ください。
２０２１年、削ろう会 亀岡大会では、木工関係のプロフェッショナルから
注目されNSK工業の出店ブースに大勢の方が興味を持ち、好感触を得られたそうです。
プロフェッショナルの方から
このような言葉を頂いたそうです。
”今後天然砥石の代用になるのでは”
”安定し薄い鉋屑が実現できる”
”研ぎ終わりが速い”
”木艶がとても綺麗”
”他のダイヤモンド砥石と比べ一線を画す研ぎ心地”
などなど
和包丁を
実際に、研ぎ進めていくと地金部分と鋼部分のコントラストもしっかりとでて
天然砥石のような仕上がりにもなりました。
使い方も天然砥石のように研ぎこんでいくと刃物も表情が変わり興味深い砥石です。
とにかく良く切れます！
研ぎ反応も早く、真っ黒な研ぎ汁ガワサワサと砥石から生まれます（笑）
取り扱い方法
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
修正目おこしはこちらの荒砥石でも代用可能です
https://hamono.ocnk.net/product/2301
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ダイヤモンド砥石の進化！を信念に置き、
常日頃から熱心に研究開発をされているNSK工業の燃焼ダイヤモンド砥石です。
名前は、天然風 極刃 朧（きょくはおぼろ）シリーズです。
極刃 朧シリーズは、
1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストの、後
超一流の実践職人さんによる研磨テスト、
そして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。
この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。
ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。
この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
のみ、かんな等の裏出しだけでなく、
鎬面の研磨もできます。
天然風というのは、後藤社長が天然砥石の分析をし
天然砥石に含まれる物質を、ダイヤモンド砥石に混ぜております。
天然砥石と同じような感覚で使っていただきたと言う
信念から、この砥石には＃表記をつけておりません。
中砥細とか仕上げ、超々仕上げと言った表記とさせて頂きます。
粒度はもちろん製造元・販売店は把握しております。
ご質問がございましたら、製造元・販売店までご確認ください。
２０２１年、削ろう会 亀岡大会では、木工関係のプロフェッショナルから
注目されNSK工業の出店ブースに大勢の方が興味を持ち、好感触を得られたそうです。
プロフェッショナルの方から
このような言葉を頂いたそうです。
”今後天然砥石の代用になるのでは”
”安定し薄い鉋屑が実現できる”
”研ぎ終わりが速い”
”木艶がとても綺麗”
”他のダイヤモンド砥石と比べ一線を画す研ぎ心地”
などなど
和包丁を
実際に、研ぎ進めていくと地金部分と鋼部分のコントラストもしっかりとでて
天然砥石のような仕上がりにもなりました。
使い方も天然砥石のように研ぎこんでいくと刃物も表情が変わり興味深い砥石です。
とにかく良く切れます！
研ぎ反応も早く、真っ黒な研ぎ汁ガワサワサと砥石から生まれます（笑）
取り扱い方法
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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ダイヤモンド砥石の進化！を信念に置き、
常日頃から熱心に研究開発をされているNSK工業の燃焼ダイヤモンド砥石です。
名前は、天然風 極刃 朧（きょくはおぼろ）シリーズです。
極刃 朧シリーズは、
1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストの、後
超一流の実践職人さんによる研磨テスト、
そして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。
この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。
ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。
この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
のみ、かんな等の裏出しだけでなく、
鎬面の研磨もできます。
天然風というのは、後藤社長が天然砥石の分析をし
天然砥石に含まれる物質を、ダイヤモンド砥石に混ぜております。
天然砥石と同じような感覚で使っていただきたと言う
信念から、この砥石には＃表記をつけておりません。
中砥細とか仕上げ、超々仕上げと言った表記とさせて頂きます。
粒度もちろん製造元・販売店は把握しております。
ご質問がございましたら、製造元・販売店までご確認ください。
２０２１年、削ろう会 亀岡大会では、木工関係のプロフェッショナルから
注目されNSK工業の出店ブースに大勢の方が興味を持ち、好感触を得られたそうです。
プロフェッショナルの方から
このような言葉を頂いたそうです。
”今後天然砥石の代用になるのでは”
”安定し薄い鉋屑が実現できる”
”研ぎ終わりが速い”
”木艶がとても綺麗”
”他のダイヤモンド砥石と比べ一線を画す研ぎ心地”
などなど
和包丁を
実際に、研ぎ進めていくと地金部分と鋼部分のコントラストもしっかりとでて
天然砥石のような仕上がりにもなりました。
使い方も天然砥石のように研ぎこんでいくと刃物も表情が変わり興味深い砥石です。
とにかく良く切れます！
研ぎ反応も早く、真っ黒な研ぎ汁ガワサワサと砥石から生まれます（笑）
取り扱い方法
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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ダイヤモンド砥石の進化！を信念に置き、
常日頃から熱心に研究開発をされているNSK工業の燃焼ダイヤモンド砥石です。
名前は、天然風 極刃 朧（きょくはおぼろ）シリーズです。
極刃 朧シリーズは、
1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストの、後
超一流の実践職人さんによる研磨テスト、
そして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。
この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。
ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。
この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
のみ、かんな等の裏出しだけでなく、
鎬面の研磨もできます。
天然風というのは、後藤社長が天然砥石の分析をし
天然砥石に含まれる物質を、ダイヤモンド砥石に混ぜております。
天然砥石と同じような感覚で使っていただきたと言う
信念から、この砥石には＃表記をつけておりません。
中砥細とか仕上げ、超々仕上げと言った表記とさせて頂きます。
粒度はもちろん製造元・販売店は把握しております。
ご質問がございましたら、製造元・販売店までご確認ください。
２０２１年、削ろう会 亀岡大会では、木工関係のプロフェッショナルから
注目されNSK工業の出店ブースに大勢の方が興味を持ち、好感触を得られたそうです。
プロフェッショナルの方から
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実際に、研ぎ進めていくと地金部分と鋼部分のコントラストもしっかりとでて
天然砥石のような仕上がりにもなりました。
使い方も天然砥石のように研ぎこんでいくと刃物も表情が変わり興味深い砥石です。
とにかく良く切れます！
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取り扱い方法
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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刃物の町 越前打ち刃物 増谷刃物の作品
訓平作 VG10 DPゴールド三徳１７０ｍｍ Black plywood pattern
切れ味よく、研ぎやすく、長期間に渡りご利用いただける包丁作りをモットーに作製された包丁です。
高級鋼材V10鋼を仕様し硬く長切れをします。錆び難い点もメンテナンスを考慮すると重宝します。
薄く鋭利研がれておりますので食材への切り込みも抜群です。
鋼材：ＤPゴールド/VG10
武生特殊鋼材の刃物鋼材です。
特徴は １） 硬い 2） ねばり強い 3） 摩耗しにくい 4） 錆びにくい
この刃物の4大条件を具備しています。
仕上げは
ステンレス鋼材の梨地模様といった落ち着きのある仕上げとなっております。
飽きの来ないデザインです。サビにくくメンテナンスも容易です。
柄 鍔付き合板柄
黒の合板柄です。
三徳 刃渡り１７０ｍｍ 重さ：約１３９ｇ
名入れ加工無料サービス
備考欄へ以下のようにご記入下さい
名入れ希望：雅紀
職人がタガネを叩き削るので曲線文字は不適です。
漢字がおすすめです。
]]>
ナニワ ダイヤモンド砥石修正用 BA 修正砥石 ＃200 IO-3342
削ろう会先行販売品にて好評の為取り扱い品
ナニワ研磨工業のダイヤモンド砥石シリーズ 全番手にてご使用いただけます
取扱説明書付
樹脂系の砥石も修正可能です
サイズ２１０ｍｍ×７０ｍｍ×15ｍｍ厚
燃焼ダイヤ及びその他 修正用レジ砥石
made in Ｊａｐａｎ
]]>ダイヤモンド砥石の進化！を信念に置き、
常日頃から熱心に研究開発をされているNSK工業の燃焼ダイヤモンド砥石です。
極刃 朧包丁シリーズは、
包丁に適した硬さと研削力、仕上がりを狙いに作られた砥石シリーズです。
天然風というのは、後藤社長が天然砥石の分析をし
天然砥石に含まれる物質を、ダイヤモンド砥石に混ぜております。
天然砥石と同じような感覚で使っていただきたいです
ご質問がございましたら、製造元・販売店までご確認ください。
２０２１年、削ろう会 亀岡大会では、木工関係のプロフェッショナルから
注目されNSK工業の出店ブースに大勢の方が興味を持ち、好感触を得られたそうです。
プロフェッショナルの方から
このような言葉を頂いたそうです。
”今後天然砥石の代用になるのでは”
”安定し薄い鉋屑が実現できる”
”研ぎ終わりが速い”
”木艶がとても綺麗”
”他のダイヤモンド砥石と比べ一線を画す研ぎ心地”
などなど
和包丁を
実際に、研ぎ進めていくと地金部分と鋼部分のコントラストもしっかりとでて
天然砥石のような仕上がりにもなりました。
使い方も天然砥石のように研ぎこんでいくと刃物も表情が変わり興味深い砥石です。
とにかく良く切れます！
研ぎ反応も早く、真っ黒な研ぎ汁ガワサワサと砥石から生まれます（笑）
取り扱い方法
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
修正目おこしはこちらの荒砥石でも代用可能です
https://hamono.ocnk.net/product/2301
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砥石の面修正に好評のアトマエコノミーダイヤモンド砥石
研磨力が落ちたら付属の両面テープだけでワンタッチで交換できる
替刃式のダイヤモンド砥石です。
替刃はこちらから。
平面精度が優れたダイヤモンド砥石です。
仕入れ先の方の話しでは天然砥石の修正に人気があるそうです。
もちろん刃物も研ぐことができます。
修正時は張り付くことがありますので水を多く掛けた方が良いでしょう。
荒目(＃140）は、ひどい歪みの時やセラックス砥石の修正に適しております。
中目（＃400）が中砥から仕上げ砥の修正に好評です。
細目（＃600）は刃物の荒研ぎに
極細目（1200）も刃物の中研ぎに
同価格ですのでバリエーションから粒度をお選び下さい。
画像は、中目の商品です。
本体(替刃＋アルミ台金）ゴム代無し
注：荒目と極細目は欠品の際５日位掛かる事がございます。
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お客様の要望により台無しが入荷しました。
鳳皇琳 Ｖ10スペシャル鋼 磨き仕上げ 牛刀210ｍｍ 黒合板柄
名入れサービス無料 ※漢字のみ
武生特殊鋼材の包丁として相性の良いＶ10スペシャル鋼を仕様しております。
この鋼材は高い炭素量を持ち、コバルトも含んでいますので、
切れ味の耐久性にも効果があります。
更に錆から守ってくれるクロムを多く含んでいるので錆にも安心してご利用いただけます。
とても腕の良い鍛冶職(恐らくステンレス系の包丁を作らせてたら日本で5本の指に入る職人さんです。）が、Ｖ10スペシャル鋼の持つスペックを最大限に生かせるよう、
焼きの硬い粘り強い刃物に作製しております。
ハンマーで伸ばし、炉にて徹底した温度管理の元、焼き入れをしてその後に
綺麗に研ぎあげ磨き出来上がる商品です。
一般的な包丁よりもお手元に届いた時点でよく切れる刃付けとなっております。
とても好評です。
外観も鎚目模様が残りとても雰囲気のある表情をしております。
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鳳皇琳 Ｖ10スペシャル鋼 鎚目打ち 牛刀180ｍｍ 黒合板柄
名入れサービス無料 ※漢字のみ
武生特殊鋼材の包丁として相性の良いＶ10スペシャル鋼を仕様しております。
この鋼材は高い炭素量を持ち、コバルトも含んでいますので、
切れ味の耐久性にも効果があります。
更に錆から守ってくれるクロムを多く含んでいるので錆にも安心してご利用いただけます。
とても腕の良い鍛冶職(恐らくステンレス系の包丁を作らせてたら日本で5本の指に入る職人さんです。）が、Ｖ10スペシャル鋼の持つスペックを最大限に生かせるよう、
焼きの硬い粘り強い刃物に作製しております。
ハンマーで伸ばし、炉にて徹底した温度管理の元、焼き入れをしてその後に
綺麗に研ぎあげ磨き出来上がる商品です。
一般的な包丁よりもお手元に届いた時点でよく切れる刃付けとなっております。
とても好評です。
外観も鎚目模様が残りとても雰囲気のある表情をしております。
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信濃打刃物 伝統工芸士 畑山充吉
充吉作 三徳 青紙鋼 １６５ｍｍ 桜柄
信州打刃物の歴史は、今をさかのぼる約450年前から始まったとされています。
川中島の合戦の当時、武具や刀剣類の修理のために信濃町へ移住して来た鍛冶職人に郷人が鍛冶の業を習い、次第に改良を加えながら、
弟子から弟子へ、子から孫へとその技法が伝承されていきました。
畑山充吉氏は、キャリア５０年以上の名人で正直丁寧に手打ち鍛造処理をして、
１丁１丁真心込めて作製しております。
他にも鎌や蕎麦包丁の作製者として高いレベルでの評価を得ております。
鍛造刃物として背峰は厚く頑丈に刃先にかけて薄く鋭利に仕上げ研磨されております。
食材への入りは抜群です。
肉、魚、野菜のお料理に活躍いたします。
黒打仕上 鉄/鋼（青紙）
使用後は中性洗剤で洗浄後、水気を切り湿気の少ない場所にて保管下さい。
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川口金物店が研磨力、研ぎ心地、仕上がりを重視し厳選して作製しました。
研神 ＃800
鎌、鉈、和式ナイフ、刈込鋏、西洋ナイフ、斧、などの
刃物を研ぐ事に丁度良いサイズとなっております。
小型なので持ち運びも邪魔になりません。
砥石を吸水させる必要はございません。少量の水を掛けて直ぐに研ぎ始められます。
白紙、青紙はもちろん、粉末ハイスなどの特殊鋼も余裕をもって研ぐことができます。
研磨力が強いですが、研ぎ痕は控えめです。
鎌砥石サイズの高性能砥石となります。
研磨力があり、刃物を研ぐと真っ黒の研ぎ汁が発生します。
黒色ということは、刃物が研げている証拠、濃ければ砥石自体はあまり減っていないことになります。
画像をご覧ください。
砥石サイズ
１３５ｍｍ×４０ｍｍ×２５ｍｍ
使用方法
水を掛けて直ぐにご使用いただけます。
砥石が硬く感じるときは、２〜３分水に浸けていただくと改善されます。
砥石の面が凸凹になったら平面になるようにご修正下さい。
当店では砥石を平面にするアイテムも豊富に取り扱っております。
注意
長時間、水に濡らさない事
急激な乾燥はお止め下さい。
直射日光の当たる場所での保管はお止め下さい。
黒い研ぎ汁が固まったとしても、洗剤等で洗わないで下さい。
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鳳皇琳 Ｖ10スペシャル鋼 鎚目打ち ペティ130ｍｍ 黒合板柄
名入れサービス無料 ※漢字のみ
武生特殊鋼材の包丁として相性の良いＶ10スペシャル鋼を仕様しております。
この鋼材は高い炭素量を持ち、コバルトも含んでいますので、
切れ味の耐久性にも効果があります。
更に錆から守ってくれるクロムを多く含んでいるので錆にも安心してご利用いただけます。
とても腕の良い鍛冶職(恐らくステンレス系の包丁を作らせてたら日本で5本の指に入る職人さんです。）が、Ｖ10スペシャル鋼の持つスペックを最大限に生かせるよう、
焼きの硬い粘り強い刃物に作製しております。
ハンマーで伸ばし、炉にて徹底した温度管理の元、焼き入れをしてその後に
綺麗に研ぎあげ磨き出来上がる商品です。
一般的な包丁よりもお手元に届いた時点でよく切れる刃付けとなっております。
とても好評です。
外観も鎚目模様が残りとても雰囲気のある表情をしております。
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NSK工業 新 焼結ダイヤモンドドレッサー #400
こちらの番手は、ＮＳK工業のダイヤ砥石表記
＃600〜＃1000までの砥石の修正にご利用下さい。
NSK工業ダイヤモンド砥石の砥石表面の目詰まりの改善・砥石面の平面だしに
大変重宝いたします。
ダイヤ層が厚いので長期にご利用いただけ最終的に経済的な面を持ちます。
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シャプトンのＬｒシリーズは、刃の黒幕シリーズやＭ24シリーズなどと研磨能力は同じです。
長さと幅を広く大きさ250x100mmの砥石に木板を貼り付けた商品です。
長さと幅があることで、牛刀や柳刃などの刃渡りの長い刃物の研ぎが短時間で効率よく行えます。
※種類によって厚みが異なります。
ホワイト、オレンジ 20mm
グリーン 18mm
エンジ、クリーム 15mm
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昔から農業の本場、千葉県房総半島に住む農家の方が愛用されている
角度と鍬の形状となります。
本格農業でご利用いただける鍬で比較的軽めの重さです。
当店の近隣農家の方は畑でご利用されている方が多くいらっしゃいます。
一般的な万能鍬と呼ばれる鍬です。
畝作り、除草、土ならし、根切りなど幅広い用途で利用されています。
持続する切れ味。土との切削磨耗により、使われるたびに刃が研がれる設計となってます。
刃の両端を厚く仕上げることで角が丸くなりにくいのも特長です。
また、ステンレスの台金に極軟鋼を接合する、
鋼付けを行っておりますので、その切れ味は他の追随を許しません。
柄は国産の朴（ほお）を使用し、より軽く、手に馴染みやすい仕様に仕上げております。柄の根本部分（接合部）を五角形にすることで、 作業時の安定した使い良さを発揮します。また、クサビをいれずともガタつきにくいのも特長です。
＜使い方・お手入れ方法＞
ステンレス材の部分は錆び難くなっております。
極軟鋼部分は管理を怠ると錆びますが
軽めの錆びなら作業をすると摩耗で錆びも取れます。
あまりにも酷い錆びの場合は炭素が抜けるのであまり良い状態ではありません。
基本のお手入れ方法
ご利用後は土を洗い流しタワシ等で掃除をしてあげてください。
それに加え刃物用錆び防止油を塗れば完璧です。
冬が終わり、道具を使い始める春先、乾燥から木柄が細くなることがあります。
使用初めに木と刃の接合部に水をかけ木柄に水を吸わせると抜け防止の一役になります。
この鍬は、製品の破損を防ぐ為、ある程度柔らかいなった土の状態でご利用下さい。
※荒れた土地の土起こしは唐鍬（厚みのある鍬）をお使い下さい。
刃部サイズ：幅１４５mm 奥行き２７０ｍｍ 角度７２度 特注君津型
柄のグラつきや、抜けが生じた場合は、柄の交換時期となります。
この商品の名入れ加工は行っておりません。
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老舗料理店の調理師さんからのスゴイ研ぎ心地のダイヤモンド砥石があると
ご紹介をいただき
NSK工業社長 後藤様をご紹介いただきました。
ダイヤモンド砥石にかける情熱が全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
私も販売するにあたり、サンプル品を試し研ぎさせていただき太鼓判を押して販売開始とさせていただきました。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
このNSK工業の極刃は、「天然砥石のような吸い付くような研ぎ心地、ダイヤモンド砥石の研削力を合わせ、平面保持力も高くそして砥石の減りも少ない」 ミラクルな砥石です。
お値段が高く感じられるお客様もいらっしゃると思いますが
厚みが３．５ｍｍもあります。大手他社は１ｍｍしかありません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 極刃＞
当、ダイヤモンド砥石は研ぎ心地を優先に開発したダイヤ砥石です。
特別なダイヤ砥石の、心地よい研ぎ心地を一度、味わってください。
ダイヤ砥石ですので硬い刃物でもスムーズに研ぐ事ができます。
この砥石はダイヤ砥石でありがちな、滑るような感覚をできる限り抑えております。
理髪用ステンレス鋏の再研磨作業や製作時の研磨作業などにも多く実績があります。
研ぎ心地の滑らかなダイヤモンド砥石です。
研削重視の配合のため少し柔らかめに作っております。
他社の一般的ダイヤモンド砥石と比べ高価かもしれませんが、
独特なダイヤモンド砥石の研ぎ味を
多くの使用者から絶賛されております。
（R) レギュラー長さ：200mm 幅：75mm 土台高さ２３mm＋ダイヤ層約３.５mm
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高村作 鍛錬 鳳皇琳 パウダーハイス 三徳 170mm 口金付 ワイン柄
売り切れになると次回の入荷時期は未定です。基本長期欠品で入手困難です。
福井県越前の職人が粉末ハイス スーパーゴールド鋼を鍛錬し作製していただきました。
世界の有名シェフからも絶賛される包丁鍛冶職人の作品をご堪能下さいませ。
特徴として、鋭い切れ味と耐摩耗性そして不錆鋼といった
まさに調理される方の理想に叶った包丁となっております。
三徳165mm
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鳳皇琳 Ｖ10スペシャル鋼 鎚目打ち 三徳165ｍｍ 黒合板柄
名入れサービス無料 ※漢字のみ
武生特殊鋼材の包丁として相性の良いＶ10スペシャル鋼を仕様しております。
この鋼材は高い炭素量を持ち、コバルトも含んでいますので、
切れ味の耐久性にも効果があります。
更に錆から守ってくれるクロムを多く含んでいるので錆にも安心してご利用いただけます。
とても腕の良い鍛冶職(恐らくステンレス系の包丁を作らせてたら日本で5本の指に入る職人さんです。）が、Ｖ10スペシャル鋼の持つスペックを最大限に生かせるよう、
焼きの硬い粘り強い刃物に作製しております。
ハンマーで伸ばし、炉にて徹底した温度管理の元、焼き入れをしてその後に
綺麗に研ぎあげ磨き出来上がる商品です。
一般的な包丁よりもお手元に届いた時点でよく切れる刃付けとなっております。
とても好評です。
外観も鎚目模様が残りとても雰囲気のある表情をしております。
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ミソノＵＸ10 ネット大特価！！ 代引き手数料無料
在庫豊富！当日発送可能！（ＰＭ13時までにご注文の場合です。名入れは対象外）
ミソノＵＸ10に名入れをお申し込みのはこちらからです。
http://hamono.ocnk.net/product/1293?
スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、
ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれた
ステンレス鋼包丁の最高峰。
ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。
ミソノ ＵＸ10はミソノの登録商標です。
「ミソノＵＸ10の特徴」
・本刃付け： ミソノＵＸは、熟年の研ぎ師により天然砥で本刃付け済みです。
本刃付けにする事でお買い上げ時からすばらしい切れ味と再研磨が効率良く捗ります。
・サブゼロ処理： ミソノ ＵＸ10は、サブゼロ処理という焼入れ後に－70℃以下に冷却する
特別な処理により高い高度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
・黒強化木ハンドル： ミソノＵＸ10は、最高級に相応しい高品質の黒強化木を仕様しています。
硬くて丈夫、しかも天然素材の優しさがぴったりフィットします。
ニッケルシルバー仕様：ミソノＵＸ10は、鍔とリベットに洋銀（ニッケルシルバー）を仕様し
高級感を表現しております。
ＵＸ10よりも更に切れ味と刃持ち良い上級包丁は下記の製品になります。
1：本鍛造ダマスカス鋼 鳳皇琳 パウダーハイスシリーズ
http://hamono.ocnk.net/product-list/128
2：本鍛造 鳳皇琳 パウダーハイスシリーズ
http://hamono.ocnk.net/product-list/132
３：本鍛造 梵天雲龍 63層 ニッケルダマスカス
http://hamono.ocnk.net/product-list?keyword=%E6%A2%B5%E5%A4%A9%E9%9B%B2%E9%BE%8D
ダイヤモンド砥石の進化！を信念に置き、
常日頃から熱心に研究開発をされているNSK工業の燃焼ダイヤモンド砥石です。
名前は、天然風 極刃 朧（きょくはおぼろ）シリーズです。
極刃 朧シリーズは、
1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストの、後
超一流の実践職人さんによる研磨テスト、
そして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。
この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。
ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。
この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
のみ、かんな等の裏出しだけでなく、
鎬面の研磨もできます。
天然風というのは、後藤社長が天然砥石の分析をし
天然砥石に含まれる物質を、ダイヤモンド砥石に混ぜております。
天然砥石と同じような感覚で使っていただきたと言う
信念から、この砥石には＃表記をつけておりません。
中砥細とか仕上げ、超々仕上げと言った表記とさせて頂きます。
粒度はもちろん製造元・販売店は把握しております。
ご質問がございましたら、製造元・販売店までご確認ください。
２０２１年、削ろう会 亀岡大会では、木工関係のプロフェッショナルから
注目されNSK工業の出店ブースに大勢の方が興味を持ち、好感触を得られたそうです。
プロフェッショナルの方から
このような言葉を頂いたそうです。
”今後天然砥石の代用になるのでは”
”安定し薄い鉋屑が実現できる”
”研ぎ終わりが速い”
”木艶がとても綺麗”
”他のダイヤモンド砥石と比べ一線を画す研ぎ心地”
などなど
和包丁を
実際に、研ぎ進めていくと地金部分と鋼部分のコントラストもしっかりとでて
天然砥石のような仕上がりにもなりました。
使い方も天然砥石のように研ぎこんでいくと刃物も表情が変わり興味深い砥石です。
とにかく良く切れます！
研ぎ反応も早く、真っ黒な研ぎ汁ガワサワサと砥石から生まれます（笑）
取り扱い方法
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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鳳皇琳 Ｖ10スペシャル鋼 鎚目打ち 牛刀210ｍｍ 黒合板柄
名入れサービス無料 ※漢字のみ
武生特殊鋼材の包丁として相性の良いＶ10スペシャル鋼を仕様しております。
この鋼材は高い炭素量を持ち、コバルトも含んでいますので、
切れ味の耐久性にも効果があります。
更に錆から守ってくれるクロムを多く含んでいるので錆にも安心してご利用いただけます。
とても腕の良い鍛冶職(恐らくステンレス系の包丁を作らせてたら日本で5本の指に入る職人さんです。）が、Ｖ10スペシャル鋼の持つスペックを最大限に生かせるよう、
焼きの硬い粘り強い刃物に作製しております。
ハンマーで伸ばし、炉にて徹底した温度管理の元、焼き入れをしてその後に
綺麗に研ぎあげ磨き出来上がる商品です。
一般的な包丁よりもお手元に届いた時点でよく切れる刃付けとなっております。
とても好評です。
外観も鎚目模様が残りとても雰囲気のある表情をしております。
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粉末ハイスの包丁が衝撃の特別価格！！！！
現在、ステンスの最高峰と言われる粉末ハイスの鋼材の包丁です。
＜包丁の特徴＞
中心鋼をSRS15を仕様しております。
炭素1.5％と非常に高い上、焼入れ性のよいタングステン、耐摩耗性を生むモリブデン、ヴァナジウムの
高い配合により驚異的な硬度と耐摩耗性を誇ります。
HRC64 の硬度による切れ味と驚異的な「永切れ」が特徴です。
割込みとは中心鋼を極軟質ステンレスSUS405重ねた3層クラッド材となります。
この地鉄はJIS規格でもっとも軟質のステンレスです。
地鉄が柔らかいので砥石へのカカリも良く再刃付け時も切れ味良く薄く研ぎあげる事ができます。
高い硬度を持っておりますが、粉末製鋼法により刃付けの妨げになる巨大な複炭化物が存在しない為
従来の合成砥石での研ぎ直しが容易です。
＜ハンドルについて＞
ステンレスの鍔（口金）と刀身を溶接し柄の内部への水の浸入を防ぐことで中子の腐食を防ぎ、衛生面でも
優れた効果が得られます。黒柄部の積層強化木パッカーウッド
刃渡り：240mm
刃形状：両刃
鋼：粉末ハイスSRS15
地金：SUS405
特徴：切れ味鋭く、永切れをする、錆難い
包丁に名入れを無料サービス
漢字で、5文字迄となります。
名入れ無しでのご注文より納品が2日から3日程遅くなります。
ご理解ご協力をお願い致します。
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ダイヤモンド砥石の進化！を信念に置き、
常日頃から熱心に研究開発をされているNSK工業の燃焼ダイヤモンド砥石です。
極刃 朧包丁シリーズは、
包丁に適した硬さと研削力、仕上がりを狙いに作られた砥石シリーズです。
天然風というのは、後藤社長が天然砥石の分析をし
天然砥石に含まれる物質を、ダイヤモンド砥石に混ぜております。
天然砥石と同じような感覚で使っていただきたいです
ご質問がございましたら、製造元・販売店までご確認ください。
２０２１年、削ろう会 亀岡大会では、木工関係のプロフェッショナルから
注目されNSK工業の出店ブースに大勢の方が興味を持ち、好感触を得られたそうです。
プロフェッショナルの方から
このような言葉を頂いたそうです。
”今後天然砥石の代用になるのでは”
”安定し薄い鉋屑が実現できる”
”研ぎ終わりが速い”
”木艶がとても綺麗”
”他のダイヤモンド砥石と比べ一線を画す研ぎ心地”
などなど
和包丁を
実際に、研ぎ進めていくと地金部分と鋼部分のコントラストもしっかりとでて
天然砥石のような仕上がりにもなりました。
使い方も天然砥石のように研ぎこんでいくと刃物も表情が変わり興味深い砥石です。
とにかく良く切れます！
研ぎ反応も早く、真っ黒な研ぎ汁ガワサワサと砥石から生まれます（笑）
取り扱い方法
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
修正目おこしはこちらの荒砥石でも代用可能です
https://hamono.ocnk.net/product/2301
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鳳皇琳 Ｖ10スペシャル鋼 磨き仕上げ 三徳170ｍｍ 黒合板柄
名入れサービス無料 ※漢字のみ
武生特殊鋼材の包丁として相性の良いＶ10スペシャル鋼を仕様しております。
この鋼材は高い炭素量を持ち、コバルトも含んでいますので、
切れ味の耐久性にも効果があります。
更に錆から守ってくれるクロムを多く含んでいるので錆にも安心してご利用いただけます。
とても腕の良い鍛冶職(恐らくステンレス系の包丁を作らせてたら日本で5本の指に入る職人さんです。）が、Ｖ10スペシャル鋼の持つスペックを最大限に生かせるよう、
焼きの硬い粘り強い刃物に作製しております。
ハンマーで伸ばし、炉にて徹底した温度管理の元、焼き入れをしてその後に
綺麗に研ぎあげ磨き出来上がる商品です。
一般的な包丁よりもお手元に届いた時点でよく切れる刃付けとなっております。
とても好評です。
外観も鎚目模様が残りとても雰囲気のある表情をしております。
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砥石面の水平を維持するのに最適です。
使用前は、当製品と修正する砥石に水を含ませてからご使用下さい。
当製品を手に持って歪んでいる砥石に擦りつけ修正します。
金剛砂を振りかけ修正すると短時間で修正を完了できます。
お奨め金剛砂：金剛砂 荒目（＃36〜＃60）
サイズ１７０×５５×30ｍｍ
鳳皇琳 Ｖ10スペシャル鋼 鎚目打ち 三徳170ｍｍ 黒合板柄
名入れサービス無料 ※漢字のみ
武生特殊鋼材の包丁として相性の良いＶ10スペシャル鋼を仕様しております。
この鋼材は高い炭素量を持ち、コバルトも含んでいますので、
切れ味の耐久性にも効果があります。
更に錆から守ってくれるクロムを多く含んでいるので錆にも安心してご利用いただけます。
とても腕の良い鍛冶職(恐らくステンレス系の包丁を作らせてたら日本で5本の指に入る職人さんです。）が、Ｖ10スペシャル鋼の持つスペックを最大限に生かせるよう、
焼きの硬い粘り強い刃物に作製しております。
ハンマーで伸ばし、炉にて徹底した温度管理の元、焼き入れをしてその後に
綺麗に研ぎあげ磨き出来上がる商品です。
一般的な包丁よりもお手元に届いた時点でよく切れる刃付けとなっております。
とても好評です。
外観も鎚目模様が残りとても雰囲気のある表情をしております。
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切断作業で刃にこびりついたしつこい樹液（ヤニ・シブ）も分解し、驚異的な洗浄力で汚れを取り除いて、快適な切れ味をよみがえらせます。
刃物のお手入れ、長期の保管前にご使用ください。 台所周りの油汚れ(コンロ周り・換気扇)にもご使用いただけます。
| 品名 | 合成洗剤 |
|---|---|
| 成分 | 界面活性剤（2%ポリオキシエチレンアルキルエーテル） アルカリ剤 泡調整剤 安定化剤 金属封鎖剤 香料 酵素 |
| 液性 | アルカリ性 |
| 用途 | ●刃物の汚れ、樹液（ヤニ・シブ） ●換気扇・レンジ等の油汚れ ●タバコのヤニ汚れ、機械汚れ |
| 正味量 | 320ml |
| 使用方法 | ●汚れた場所に洗浄液を吹き付けるか、又はスポンジで浸し、２０秒くらい放置してから乾いた布で拭く。 ●頑固な汚れは洗浄液で浸し、３０秒〜６０秒位放置した後、拭き取ると容易に除去できます。 |
| 特長 | ●脱脂力、洗浄力に優れリンス性が抜群です。 ●熱安定性が高く、室温から６０℃までの広範囲で使用できます。（不燃性） ●酵素の力で微生物を活性化し生分解性が９９％です。 ●無リンです。 ●強力な洗浄力を発揮します（特に油汚れに効果的）。 |
| 使用上の注意 | ●用途以外に使わない ●子供の手の届くところに置かない ●他の洗浄液と混ぜない ●必ず換気をよくして使用する ●作業時は必ずゴム手袋（または炊事用手袋）を着用する ●使用後は手をよく水で洗う ●強力クリーナーのため塗装面上の洗浄は変色・塗装落ちの可能性があるので目立たない所で確かめてから使用する ●刃物に使用する場合、防錆のため洗浄後は刃に市販のオイルを注してください ●認知症の方などの誤飲を防ぐため、置き場所に注意する ●薬傷（または漏れ）の原因となるため持ち運びの際は直接肌に触れる可能性のある場所での保管を避ける ●使用後はキャップを装着し、直射日光を避け涼しい場所に立てて保管する |
|---|---|
| 使えないもの | ●布や革、紙などの液剤が染み込む素材 ●塗装された製品 ●漆塗り ●真鍮・銅・アルミ製品 |
ステンレス系鋼材の荒仕上に丁度良い番手です。
モリブデン鋼、４４０鋼、ハイス鋼の刃物に相性が良いです。
脂の多い食材を切る場合は、これ位の番手で仕上げると刃先の目詰まりも幾分解消されます。
老舗有名料理店の調理長さんも愛用！
NSK工業 後藤社長の、ダイヤモンド砥石にかける情熱が
全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
私も販売するにあたり、サンプル品を試し研ぎさせていただき太鼓判を押して販売開始とさせていただきました。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
お値段が高く感じられるお客様もいらっしゃると思いますが
厚みが２ｍｍあります。大手他社は１ｍｍしかありません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 白砥＞
このダイヤモンド砥石は、1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストののち超一流の実践職人さんによる研磨テストそして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
包丁研ぎ、鑿、鉋等の裏出しだけでなく、鎬の研磨もできます。
砥石粒度は、#400から#10000まで特殊粒度を含め数多くそろえています。
いろいろな刃物の研磨にご使用下さい。
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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老舗有名料理店の調理長さんも愛用！
NSK工業 後藤社長の、ダイヤモンド砥石にかける情熱が
全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
包丁にも、相性が良く研げ、綺麗に仕上がります。
お値段が高く感じられるお客様もいらっしゃると思いますが
厚みが3.5ｍｍあります。大手他社は１ｍｍしかありません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 極刃白砥参＞
このダイヤモンド砥石は、1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストののち
超一流の実践職人さんによる研磨テストそして本番での削り作業などをへて
新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。
この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と
心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。
ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
のみ、かんな等の裏出しだけでなく、篠木の研磨もできます。
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老舗有名料理店の調理長さんも愛用！
NSK工業 後藤社長の、ダイヤモンド砥石にかける情熱が
全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
包丁にも、相性が良く研げ、綺麗に仕上がります。
お値段が高く感じられるお客様もいらっしゃると思いますが
厚みが3.5ｍｍあります。大手他社は１ｍｍしかありません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 極刃白砥参＞
このダイヤモンド砥石は、1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストののち
超一流の実践職人さんによる研磨テストそして本番での削り作業などをへて
新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。
この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と
心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。
ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
のみ、かんな等の裏出しだけでなく、篠木の研磨もできます。
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老舗有名料理店の調理長さんも愛用！
NSK工業 後藤社長の、ダイヤモンド砥石にかける情熱が
全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
私も販売するにあたり、サンプル品を試し研ぎさせていただき太鼓判を押して販売開始とさせていただきました。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
お値段が高く感じられるお客様もいらっしゃると思いますが
厚みが２ｍｍあります。大手他社は１ｍｍしかありません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 白砥＞
このダイヤモンド砥石は、1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストののち超一流の実践職人さんによる研磨テストそして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
包丁研ぎ、鑿、鉋等の裏出しだけでなく、鎬の研磨もできます。
砥石粒度は、#400から#10000まで特殊粒度を含め数多くそろえています。
いろいろな刃物の研磨にご使用下さい。
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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三陽金属 エルバカッターBタイプ の部品です。
部品をご用意しております。
破損の際にご注文下さい。
部品番号 | 部品名 |
1 | ハウジング |
| 2 | アイレット２ケ１組 |
| 3 | 刃押え金具 |
| 4 | スプリング |
| 5 | タップノブ（鉄板付き） |
6 | ボビン |
| 7 | カバー |
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草刈り作業の草の巻き付を大幅に減少、刈払機専用草巻き付き防止刃
草の巻き付が気になる方に最適
あらゆる草に対応できる特殊刃形
2枚入り（ステンレス鋼メッキ）
＊チップソーは別売です
（サイズ）
外径112ｍｍ
（重量）
80ｇ（2枚）
ステンレス鋼
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●アルミ含有で強くて切れる！（当社比１．５倍長持ち）
●耐久性のアルエッジ４シリーズ
●さらなる切れ味と静音性のツイストタイプ。
| 品番 | 商品名 | 長さ |
| 0505 | ツイスト 2．4mm | 15ｍ巻(S) |
| 0506 | 30ｍ巻(S) | |
| 0507 | 50ｍ巻(S) | |
| 0508 | 100m(B) |
安心の日本製！1M毎にマーク付きで便利！
| 品番 | 商品名 | 長さ |
| 0564 | 角□ 2．3mm | 18ｍ巻(S) |
| 0565 | 30ｍ巻(S) | |
| 0566 | 50ｍ巻(S) | |
| 0586 | 100m(S) |
安心の日本製！1M毎にマーク付きで便利！
| 品番 | 商品名 | 長さ |
| 0574 | 星☆ 2．7mm | 18ｍ巻(S) |
| 0576 | 30ｍ巻(S) | |
| 0575 | 50ｍ巻(S) | |
| 0588 | 100m(S) |
竹・笹・木専用のチップソーです。
竹・笹・木専用のチップソーです。
耐久性良し！切れ味良し！農家〜造園業の方までご愛用の国産チップソー！
バクマ Ｖ40型チップソー255ｍｍを激安価格で！！
日本製の草刈り用チップソーとなります。
当店の耐久試験（草刈りでないく石刈り（笑））でわざと石を刈り当てて耐久性をみましたが
飛びにくい埋込みV型チップの効果でかなりの耐久性をもっております。
切れ味も良く雑草刈りにお勧めです。
前モデルと品番・パッケージが変わりましたが性能は変わりません。
外径：255mm
板厚：1.25ｍｍ
刃数：40P
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耐久性良し！切れ味良し！農家〜造園業の方までご愛用の国産チップソー！
バクマ Ｖ36型チップソー230ｍｍを激安価格で！！
日本製の草刈り用刈払いチップソーとなります。
当店の耐久試験（草刈りでないく石刈り（笑））でわざと石を刈り当てて耐久性をみましたが
飛びにくい埋込みV型チップの効果でかなりの耐久性をもっております。
切れ味も良く田周辺、荒れ地の雑草刈りにお勧めです。
外径：230mm
板厚：1.25ｍｍ
刃数：36P
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より拘りの最終仕上げに！
名倉などの利用で快適に利用する方法もあります。
老舗有名料理店の調理長さんも愛用！
NSK工業 後藤社長の、ダイヤモンド砥石にかける情熱が
全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
私も販売するにあたり、サンプル品を試し研ぎさせていただき太鼓判を押して販売開始とさせていただきました。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 白砥＞
このダイヤモンド砥石は、1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストののち超一流の実践職人さんによる研磨テストそして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
包丁研ぎ、鑿、鉋等の裏出しだけでなく、鎬の研磨もできます。
砥石粒度は、#400から#10000まで特殊粒度を含め数多くそろえています。
いろいろな刃物の研磨にご使用下さい。
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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白紙・青紙・ハイス鋼など硬い鋼材の刃物に相性が良いです。
抜群の仕上がりとなります。
老舗有名料理店の調理長さんも愛用！
NSK工業 後藤社長の、ダイヤモンド砥石にかける情熱が
全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
私も販売するにあたり、サンプル品を試し研ぎさせていただき太鼓判を押して販売開始とさせていただきました。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 白砥＞
このダイヤモンド砥石は、1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストののち超一流の実践職人さんによる研磨テストそして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
包丁研ぎ、鑿、鉋等の裏出しだけでなく、鎬の研磨もできます。
砥石粒度は、#400から#10000まで特殊粒度を含め数多くそろえています。
いろいろな刃物の研磨にご使用下さい。
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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老舗有名料理店の調理長さんも愛用！
NSK工業 後藤社長の、ダイヤモンド砥石にかける情熱が
全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
私も販売するにあたり、サンプル品を試し研ぎさせていただき太鼓判を押して販売開始とさせていただきました。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
お値段が高く感じられるお客様もいらっしゃると思いますが
厚みが２ｍｍあります。大手他社は１ｍｍしかありません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 白砥＞
このダイヤモンド砥石は、1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストののち超一流の実践職人さんによる研磨テストそして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
包丁研ぎ、鑿、鉋等の裏出しだけでなく、鎬の研磨もできます。
砥石粒度は、#400から#10000まで特殊粒度を含め数多くそろえています。
いろいろな刃物の研磨にご使用下さい。
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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刃物研ぎの基本の中研ぎとなる荒さです。万能的ですので包丁、木工刃物など大体の刃物の基本刃付けにご利用いただけます。
老舗有名料理店の調理長さんも愛用！
NSK工業 後藤社長の、ダイヤモンド砥石にかける情熱が
全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
私も販売するにあたり、サンプル品を試し研ぎさせていただき太鼓判を押して販売開始とさせていただきました。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
お値段が高く感じられるお客様もいらっしゃると思いますが
厚みが２ｍｍあります。大手他社は１ｍｍしかありません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 白砥＞
このダイヤモンド砥石は、1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストののち超一流の実践職人さんによる研磨テストそして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
包丁研ぎ、鑿、鉋等の裏出しだけでなく、鎬の研磨もできます。
砥石粒度は、#400から#10000まで特殊粒度を含め数多くそろえています。
いろいろな刃物の研磨にご使用下さい。
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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老舗有名料理店の調理長さんも愛用！
NSK工業 後藤社長の、ダイヤモンド砥石にかける情熱が
全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
私も販売するにあたり、サンプル品を試し研ぎさせていただき太鼓判を押して販売開始とさせていただきました。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
お値段が高く感じられるお客様もいらっしゃると思いますが
厚みが２ｍｍあります。大手他社は１ｍｍしかありません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 白砥＞
このダイヤモンド砥石は、1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストののち超一流の実践職人さんによる研磨テストそして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
包丁研ぎ、鑿、鉋等の裏出しだけでなく、鎬の研磨もできます。
砥石粒度は、#400から#10000まで特殊粒度を含め数多くそろえています。
いろいろな刃物の研磨にご使用下さい。
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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こちらの商品は白砥＃800よりも硬く製造されております。
刃物研ぎの基本の中研ぎとなる荒さです。万能的ですので包丁、木工刃物など大体の刃物の基本刃付けにご利用いただけます。
老舗有名料理店の調理長さんも愛用！
NSK工業 後藤社長の、ダイヤモンド砥石にかける情熱が
全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
私も販売するにあたり、サンプル品を試し研ぎさせていただき太鼓判を押して販売開始とさせていただきました。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
お値段が高く感じられるお客様もいらっしゃると思いますが
厚みが２ｍｍあります。大手他社は１ｍｍしかありません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 白砥＞
このダイヤモンド砥石は、1年半の開発期間を有し述べ90以上の配合テストののち超一流の実践職人さんによる研磨テストそして本番での削り作業などをへて新しく開発したダイヤモンド焼結砥石です。この特別なダイヤ砥石の、力ずよい研磨力と心地よい研ぎここちを一度味わって下さい。ダイヤですので硬い刃物でもスムーズに研ぐことが出来ます。この砥石は、ダイヤ砥石にありがちな滑るような感覚を出来る限り抑えました。
包丁研ぎ、鑿、鉋等の裏出しだけでなく、鎬の研磨もできます。
砥石粒度は、#400から#10000まで特殊粒度を含め数多くそろえています。
いろいろな刃物の研磨にご使用下さい。
このダイヤ砥石は、あらかじめ水に漬けておく必要は、ありません。
使う時に砥石面に水をかけて使ってください。
水を使わなくても使えますが砥石表面に包丁の削りカスが着き切削量が落ちます。
使用後は、付属のドレッサーで水を流しながら砥石表面の汚れを取って下さい。
使用後の砥石は、軽く水洗いをしてタオル等でカラ拭きをして保管して下さい。
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研磨力抜群の男山 ＃2000
男山中砥石は、天然砥石の長所を取り高級素材をセラミックスの技術により
製造された物です。十分水に浸してご利用下さい。
※ご使用中にも水を足してください。
男山 ＃2000 台無し
寸法：205×75×25ｍｍ
]]>
NSK工業 リフレッシャーパウダー 細目45ｇ
拘りのリフレッシャーパウダーとなります。
容器が予告なく変更となる場合がございますご理解のほど宜しくお願い致します。
]]>NSK工業 リフレッシャーパウダー 粗目45ｇ
拘りのリフレッシャーパウダーとなります。
容器が予告なく変更となる場合がございますご理解のほど宜しくお願い致します。
]]>NSK工業 リフレッシャーパウダー 中目45ｇ
拘りのリフレッシャーパウダーとなります。
容器が予告なく変更となる場合がございますご理解のほど宜しくお願い致します。
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荒砥の修正のお困りの方に！！
中砥と仕上げ砥は、ダイヤモンド砥石でサクサクっと修正できますが
荒砥の修正にダイヤモンド砥石はもったいない！
（汗：直にダイヤ層がなくなってしまいます）
この面直し砥石 溝入り 簡易ゴム台付は、幅と奥行きがあるので
素早く均等に修正できます。
安定感のある重量があり安定して修正作業を行えます。
修正したい砥石を手に持って擦りつけます。
金剛砂荒目＃36〜60の金剛砂を使うと一段と効率が良く修正できます。
お奨めの金剛砂はこちらから http://hamono.ocnk.net/product/1598
300×150×20ｍｍ 2700ｇ
鳳皇琳 Ｖ10スペシャル鋼 鎚目打ち ペティ150ｍｍ 黒合板柄
名入れサービス無料 ※漢字のみ
武生特殊鋼材の包丁として相性の良いＶ10スペシャル鋼を仕様しております。
この鋼材は高い炭素量を持ち、コバルトも含んでいますので、
切れ味の耐久性にも効果があります。
更に錆から守ってくれるクロムを多く含んでいるので錆にも安心してご利用いただけます。
とても腕の良い鍛冶職(恐らくステンレス系の包丁を作らせてたら日本で5本の指に入る職人さんです。）が、Ｖ10スペシャル鋼の持つスペックを最大限に生かせるよう、
焼きの硬い粘り強い刃物に作製しております。
ハンマーで伸ばし、炉にて徹底した温度管理の元、焼き入れをしてその後に
綺麗に研ぎあげ磨き出来上がる商品です。
一般的な包丁よりもお手元に届いた時点でよく切れる刃付けとなっております。
とても好評です。
外観も鎚目模様が残りとても雰囲気のある表情をしております。
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高村作 鍛錬 鳳皇琳 パウダーハイス ペティ150mm 口金付 ワイン柄
売り切れになると次回の入荷時期は未定です。基本長期欠品で入手困難です。
福井県越前の職人が粉末ハイス スーパーゴールド鋼を鍛錬し作製していただきました。
世界の有名シェフからも絶賛される包丁鍛冶職人の作品をご堪能下さいませ。
特徴として、鋭い切れ味と耐摩耗性そして不錆鋼といった
まさに調理される方の理想に叶った包丁となっております。
ペティ 150mm
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鍛錬 鳳皇琳 パウダーハイス ペティ130mm 口金付 ワイン柄
売り切れになると次回の入荷時期は未定です。基本長期欠品で入手困難です。
福井県越前の職人が粉末ハイス スーパーゴールド鋼を鍛錬し作製していただきました。
世界の有名シェフからも絶賛される包丁鍛冶職人の作品をご堪能下さいませ。
特徴として、鋭い切れ味と耐摩耗性そして不錆鋼といった
まさに調理される方の理想に叶った包丁となっております。
ペティ 130mm
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粉末ハイスの包丁が衝撃の特別価格！！！！
現在、ステンスの最高峰と言われる粉末ハイスの鋼材の包丁です。
＜包丁の特徴＞
中心鋼をSRS15を仕様しております。
炭素1.5％と非常に高い上、焼入れ性のよいタングステン、耐摩耗性を生むモリブデン、ヴァナジウムの
高い配合により驚異的な硬度と耐摩耗性を誇ります。
HRC64 の硬度による切れ味と驚異的な「永切れ」が特徴です。
割込みとは中心鋼を極軟質ステンレスSUS405重ねた3層クラッド材となります。
この地鉄はJIS規格でもっとも軟質のステンレスです。
地鉄が柔らかいので砥石へのカカリも良く再刃付け時も切れ味良く薄く研ぎあげる事ができます。
高い硬度を持っておりますが、粉末製鋼法により刃付けの妨げになる巨大な複炭化物が存在しない為
従来の合成砥石での研ぎ直しが容易です。
＜ハンドルについて＞
ステンレスの鍔（口金）と刀身を溶接し柄の内部への水の浸入を防ぐことで中子の腐食を防ぎ、衛生面でも
優れた効果が得られます。黒柄部の積層強化木パッカーウッド
刃渡り：180mm
刃形状：両刃
鋼：粉末ハイスSRS15
地金：SUS405
特徴：切れ味鋭く、永切れをする、錆難い
包丁に名入れを無料サービス
漢字で、5文字迄となります。
名入れ無しでのご注文より納品が2日から3日程遅くなります。
ご理解ご協力をお願い致します。
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ヤスリメーカーのツボ万さんの砥石修正用アトマです。
天然砥石・人造砥石の砥石面のデコボコを修正する専用アイテムです。
平面精度の高い本体金板に品質の良い電着ダイヤシートが付いており
刃物研ぎを愛好されている研ぎ人から高評価を得ている商品です。
ツボ万のアトマエコノミーと同じ電着ダイヤ刃ですので研削力もあり。
アトマエコノミーをご利用されていたユーザー様は、
各番手の研削力は引き続きそのままですのでお選び易いと思います。
砥石修正アトマは、金板に握れる取手が付いており、
修正作業が一層快適に捗るようになりました。
砥石の角でケガをすることが減りますね！
＜粒度選択の目安＞
1：デコボコの状態の砥石や中砥石を修正される場合は、
荒目がおすすめです。研削パワー最強です。
2：頻繁に修正される方、仕上砥石を修正される方は中目が良いかと思います。
付属 ダイヤ刃サイズ 210x75
交換用アトマダイヤ刃はこちらのページにて販売しております。
https://hamono.ocnk.net/product/1344
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積層流 鏡面仕上げ 白紙二号
高級刃物鋼の白紙鋼の持つ鋭い切れ味と
美しい積層流鏡面仕上げ！
伝統工芸師が白紙2号を鍛え、多層鋼として作り上げた柳刃庖丁です。
この職人は、鮪包丁の作り手としても非常に評価の高い職人です。
鮪包丁を作るには切れ味と粘り強さを求められ
大変な腕前が必要となります。
鏡面仕上げとは！：鏡面仕上げとは鏡のように美しく磨かれた仕上げの事です。
美しいだけではなく表面積が小さくなる為、汚れの付着を防ぐ事で錆び難く
する事ができます。鏡面で無い包丁と比べメンテナンスが比較的楽になります。
裏面は裏スキがあるので通常の磨きとなっております。
※今まで切刃部分（鎬から切れる部分）も鏡面仕上げを行っておりましたが
8月18日から切刃部分を曇り仕上げに変更しました。
今までは職人さんのご好意でフル鏡面にしておりましたが、
切刃部分は研ぐと直ぐに研ぎ目がついてしまいます。
曇り仕上げにする事により鏡面加工の手間を抑え価格をお安く販売する事ができました。
鏡面仕上げと通常タイプを比べてみてさい。
下の包丁が鏡面仕上げの包丁です。
周りの風景が鏡のように映りこんでいます。
積層とは！：鋼と地金を幾度も折り重ねることで美しい積層の波紋が流れます。
美しいだけでは無く、包丁の耐久性が向上し
切れ味も上昇する効果があります。
白紙鋼とは！：純粋なる砂鉄系の不純物の極めて少ない鋼です。
熟連の職人が作製すると、どの鋼にも負けない位の
切れ味の鋭い粘りのある刃物となります。
白紙二号の特徴として、青紙鋼と異なり喰い付く感覚で切れる為、
制動距離が短く短距離で食材を切る事ができます。
白紙鋼ですので、砥石乗りが良く特に天然砥石との相性が良く
天然で仕上げると非常に鋭利な刃先になります。
当店での販売している丸尾山蔵砥の相性は必見です。（特に合さがお奨め！）
鏡面シリーズは特別に黒塗りの木鞘をご用意いたしました。
脱落防止のピン付。
柄は、水気にも強い高級柄材の天然の紫檀を仕様しております。
柄に鎬が付いていますので使いやすくなっております。
積層流鏡面仕上げ＋白紙二号 刃渡り：270ｍｍ 片刃
硬度は、HRC61－63ですので本職向けのプロ用です。
無料にて庖丁にお名前を彫り入れる事が可能です。
購入カート画面の備考欄へ下記の様にご記入くださいませ。
（例）名入れ希望：川口
※和包丁は表面側（鳳皇琳と削ってある面）の
地金部分の空いている場所に削ります。
名入れの場所のご指定はお受けしておりません。
欠品の際は1ヶ月以上お待ち頂く場合がございますので、
お急ぎの際は納期をご確認の上ご注文下さいませ。
]]>
ミソノ440シリーズ在庫豊富！当日発送可能！（午後1時までのご注文の場合）
ミソノ 440の包丁に名入れをお申し込みのはこちらからです。
http://hamono.ocnk.net/product/1293?
ミソノ440包丁激安祭り
[ミソノ440シリーズの特徴]
一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。
ミソノ440は、プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作。
一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。高い硬度と靭性を誇ります。さらに切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術が駆使されています。一例をあげればサブゼロ処理。焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。
ミソノ440シリーズは、代金引換手数料無料
]]>老舗料理店の調理師さんからのスゴイ研ぎ心地のダイヤモンド砥石があると
ご紹介をいただき
NSK工業社長 後藤様をご紹介いただきました。
ダイヤモンド砥石にかける情熱が全てこの砥石に注ぎ込まれている逸品です。
私も販売するにあたり、サンプル品を試し研ぎさせていただき太鼓判を押して販売開始とさせていただきました。
従来のダイヤモンド砥石のような「研削力は強いけど刃物が深い傷だらけ、砥石の上を上滑りする」といった
砥石ではございません。
このNSK工業の極刃は、「天然砥石のような吸い付くような研ぎ心地、ダイヤモンド砥石の研削力を合わせ、平面保持力も高くそして砥石の減りも少ない」 ミラクルな砥石です。
お値段が高く感じられるお客様もいらっしゃると思いますが
厚みが３．５ｍｍもあります。大手他社は１ｍｍしかありません。
今より上の刃物研ぎを目指される方の良き選択肢となることになると思います。
＜NSK工業 ダイヤモンド砥石 極刃＞
当、ダイヤモンド砥石は研ぎ心地を優先に開発したダイヤ砥石です。
特別なダイヤ砥石の、心地よい研ぎ心地を一度、味わってください。
ダイヤ砥石ですので硬い刃物でもスムーズに研ぐ事ができます。
この砥石はダイヤ砥石でありがちな、滑るような感覚をできる限り抑えております。
理髪用ステンレス鋏の再研磨作業や製作時の研磨作業などにも多く実績があります。
研ぎ心地の滑らかなダイヤモンド砥石です。
研削重視の配合のため少し柔らかめに作っております。
他社の一般的ダイヤモンド砥石と比べ高価かもしれませんが、
独特なダイヤモンド砥石の研ぎ味を
多くの使用者から絶賛されております。
（R) レギュラー長さ：200mm 幅：75mm 土台高さ２３mm＋ダイヤ層約３.５mm
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新製品！シャプトン 刃の黒幕シリーズ
シャプトン 刃の黒幕シリーズは、刃物の種類と材質により
砥石を細分化全10種類を用意しました。
研ぎのプロフェッショナル向けの硬めの砥石です。
シャプトン刃の黒幕 エンジ＃5000
仕上げ 仕上げ砥石ですが砥滑り感がなくしっかりと研ぎこめます。
※刃の黒幕は、硬い所に落とすと厚さ１５ミリの薄い砥石ですので落とすと
非常に割れやすいのでお気をつけ下さい。
店長の砥石選びワンポイントアドバイス！
シャプトン Ｍ15シリーズは、シャプトン 黒幕シリーズと同等ランクの砥石に
マイナーチェンジしました。
シャプトン 刃の黒幕とシャプトン Ｍ15シリーズは、
主に木工関係の刃物に良く合う硬さです。
安定した研ぎ作業・面直し・落下面を考える方は木製台付きの
シャプトン Ｍ15シリーズがお勧めです。
シャプトンＭ24シリーズは、包丁を研ぐのに最適な硬さ・仕上がりを求めた砥石です。
頻繁に研がれる方の為は厚さ24ｍｍと長期に渡りご利用できます。
洋包丁・和包丁に最適な砥石です。
サイズ210×70×15mm
シャプトン刃の黒幕を使い始め５ｍｍ位減ってくると
研ぎ台の砥石固定部分と砥石面が同じ高さになってきます。
研ぎ難くなります。そんなお悩みを解消いたします。
シャプトン 刃の黒幕シリーズをご検討の方は是非この商品がお勧めです。
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砥石の面修正に好評のアトマエコノミーダイヤモンド砥石
アトマエコノミーの専用替刃です。
裏面に両面テープがありますのでワンタッチで交換可能です。
荒目(＃140）は、ひどい歪みの時やセラックス砥石の修正に適しております。
中目（＃400）が中砥から仕上げ砥の修正に好評です。
細目（＃600）は刃物の荒研ぎに
極細目（1200）も刃物の中研ぎに
荒目だけ値段が異なります。バリエーションから粒度をお選び下さい。
画像は、荒目の商品です。
本体(替刃＋アルミ台金）ゴム代無し
注：荒目と極細目は欠品の際５日位掛かる事がございます。
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国内製造 厳選良質 人造砥石 研神の販売を開始しました。
硬い鋼材である粉末ハイス鋼・V10鋼・青紙鋼を 効率良く研磨できる研磨力を持つ砥石です。
砥石の保水性もよく研磨作業を効率的に進められます。
当店の販売している高村刃物のパウダーハイス鋼の包丁も 容易に研ぐことができます。
包丁研ぎの基本となる番手の＃1000
この１本で一般的なお料理を作る切れ味を出す砥石としてご利用いただけます。
＃1000で刃先の鋭さを作ります。より切れ味の良さをお求めになられる場合は
併せて仕上げ砥石をご利用ください
＃1000 砥粒 WA ビトリファイド製法 205×75×２５ｍｍ
砥石面の修正は必須です！
砥石面の修正アイテムはこちらから https://hamono.ocnk.net/product-list/123
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国内製造 厳選良質 人造砥石 研神の販売を開始しました。
硬い鋼材である粉末ハイス鋼・V10鋼・青紙鋼を 効率良く研磨できる研磨力を持つ砥石です。
砥石の保水性もよく研磨作業を効率的に進められます。
当店の販売している高村刃物のパウダーハイス鋼の包丁も 容易に研ぐことができます。
お客様からお預かりした包丁を当店では研神を使って研いでおります 。
刺身を引いて美味しく食べることが出来る程の刃にすることに使われる 仕上げ砥石です。
仕上げ砥石ながら非常に研磨力が大会為短時間で鋭利に仕上げることを実現します
＃3000 砥粒 WA ビトリファイド製法 205×75×２５ｍｍ
砥石面の修正は必須です！
砥石面の修正アイテムはこちらから https://hamono.ocnk.net/product-list/123
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国内製造 厳選良質 人造砥石 研神の販売を開始しました。
硬い鋼材である粉末ハイス鋼・V10鋼・青紙鋼を 効率良く研磨できる研磨力を持つ砥石です。
砥石の保水性もよく研磨作業を効率的に進められます。
当店の販売している高村刃物のパウダーハイス鋼の包丁も 容易に研ぐことができます。
強力な研削力を持つ荒砥です！
刃欠けの包丁もあっという間に修正可能です。
粉末ハイス・青紙スーパー等の硬く研ぎにくい刃物の研磨に威力を発揮します
＃150 砥粒 GC ビトリファイド製法 205×75×25ｍｍ
砥石面の修正は必須です！
砥石面の修正アイテムはこちらから https://hamono.ocnk.net/product-list/123
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国内製造 厳選良質 人造砥石 研神の販売を開始しました。
硬い鋼材である粉末ハイス鋼・V10鋼・青紙鋼を 効率良く研磨できる研磨力を持つ砥石です。
砥石の保水性もよく研磨作業を効率的に進められます。
当店の販売している高村刃物のパウダーハイス鋼の包丁も 容易に研ぐことができます。
店長推しの１本
包丁の刃形や厚みの形作りに重要な砥石です。
GC砥粒で研磨力を持ち合わせ研ぎ傷を浅くすることもでき
荒砥から中砥への繋ぎが出来る砥石となります。
軟らかめで刃物修正にとても使いやすい砥石となっております。
粉末ハイス・青紙スーパー等の硬く研ぎにくい刃物の研磨に威力を発揮します
＃400 砥粒 GC ビトリファイド製法 209×78×26ｍｍ
砥石面の修正は必須です！
砥石面の修正アイテムはこちらから https://hamono.ocnk.net/product-list/123
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お買い得の５枚組セット
津村鋼業のツル草３枚刃、山林用三枚刃が販売終了となり
新しい仕様規格のツル草３枚刃となります。
津村鋼業の技術の高さから生まれる抜群の切れ味はプロ仕様！！
今年度の当店の入荷指定枚数は１００枚です。完売以降は入荷は今年度中はございません。
ご理解の程お願いいたします。
津村鋼業 角鳩印 ツル草3枚刃 ブルー
直径305mm
厚1.6mm
刃数3
P穴径25.4mm
草刈り機・刈払機用 25CC以上推奨
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新型コロナ対策、インフルエンザ対策！嫌なニオイの消臭に！
セイバーオードリンSP 安定型次亜塩素酸ナトリウム（食品添加物）
マスクに吹きかけ消毒・消臭！※手の消毒にもご利用いただけます。
※アレルギーがないかご確認いただいてからご使用下さい。
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包丁に合わせ型を取り木製の木鞘を作製します。
アルミのピンで木鞘からの脱落を防ぎます
価格は要お見積り下さい
画像は旧 黒木のピン止めとなっておりますが
現在はアルミピンへ仕様変更となりました
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切付型 本鍛造 臥龍 SRS13 ステン粉末ハイス積層鋼 槌目打ち アイアンウッドハンドル Saji Model
日本を代表する越前鍛冶 伝統工芸士 佐治武士（さじたけし）氏の作品です。
佐治氏の極めた技術で作り上げられた当製品はSRS15 ステン粉末ハイス鋼を使用しております。
高硬度で耐摩耗性に秀で更に13クロムを含有しておりますのでサビにも非常に強くなっております。
抜群の切れ味、切れ味の持続力、サビ難いと理想に叶った包丁となっております。
製品の特長として
切付型という、従来の包丁の形状と異なる形をしております。
包丁の切っ先ヨリの峰から切っ先へかけて直線的になり、見た目もカッコよくなっております。
最近の流行の形です。
ブレードには鎚目と積層の波紋が入り、美しいアクセントとなっております。
ハンドルは、化石木であるアイアンウッドを使用。
鉄に匹敵する硬度をもった硬い包丁です。
薄く細身になっておりますので手に小さな方でもとても握りやすいです。
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本鍛造ダマスカス 臥龍 パウダーハイス鋼 アイアンウッドハンドル Saji model
名入れ無料受付※漢字のみ
越前の伝統工芸士の佐治武士氏の作品となります。
優れた鍛冶技術と抜群の美観センスから日本国内はもちろん、
世界の刃物愛好家から評価の高い職人さんです。
不錆鋼と言われる錆に強く、切れ味は炭素鋼に匹敵するほどシャープな切れ味で
切れ味の持続力も大変優れる、パウダーハイス鋼を鍛造して作製しています。
職人の秀でた技術と優れた鋼材のコラボレーションをお楽しみください。
ダマスカスの波紋は立体的になっております。
独特なオーラーが波紋から伝わります。
ハンドルは、アメリカの化石木のアイアンウッドを仕様
鉄にも匹敵すると言われるほど硬い木種となります。
刃部と見合う耐久性となっております。
刃渡り250mm
顎から峰の幅：約51mm
重量：279g
※ハンドメイド品の為若干の誤差が生じる場合がございます。
当製品はハンドメイド商品となっております。在庫が無い場合は、1ヶ月から3ヶ月程お待ちいただく事がございます。
ハンドメイド品+海外での刃物ショーなど多忙な職人さんです。ご理解とご協力をお願い致します。
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お奨めの逸品！最高級剪定鋏
店長一押し 
：切れ味・耐久性ともにダントツです！お値段は高いですが
永年に渡って必ずお手元で活躍致します。
切れ味と刃先の強度を維持する理想的な蛤刃です。