国内製造 厳選良質砥石  研神 #1000 中研ぎ用 AW 台無し  [KE-1000]

国内製造 厳選良質砥石  研神 #1000 中研ぎ用 AW 台無し  [KE-1000]

販売価格: 8,000(税込)

在庫数 10点

商品詳細

国内製造 厳選良質 人造砥石 研神の販売を開始しました。

硬い鋼材である粉末ハイス鋼・V10鋼・青紙鋼を 効率良く研磨できる研磨力を持つ砥石です。

砥石の保水性もよく研磨作業を効率的に進められます。

当店の販売している高村刃物のパウダーハイス鋼の包丁も 容易に研ぐことができます。

 

包丁研ぎの基本となる番手の#1000 

この1本で一般的なお料理を作る切れ味を出す砥石としてご利用いただけます。

#1000で刃先の鋭さを作ります。より切れ味の良さをお求めになられる場合は

併せて仕上げ砥石をご利用ください

 

#1000 砥粒  WA ビトリファイド製法 205×75×25mm

 

砥石面の修正は必須です!

砥石面の修正アイテムはこちらから https://hamono.ocnk.net/product-list/123

 

和包丁の寸法表示について
和包丁の寸法表示について


和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
(洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。)

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