美しいダマスカス 瑞風 Ｖ10鋼 三徳180ｍｍ 口金付 [ＺＦＳＡ180]
美しいダマスカス 瑞風 Ｖ10鋼 三徳180ｍｍ 口金付
[ＺＦＳＡ180]
販売価格: 20,167円(税込)
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商品詳細
瑞風 ダマスカス Ｖ10鋼 包丁
刃物専門店が選んだこの包丁は、
ステンレス刃物鋼の最高峰鋼であるＶ10鋼を仕様
鍛冶職人がＶ10鋼を芯材に軟らかいダマスカス鋼で挟み込み鍛造しております。
軟らかいダマスカス鋼で挟みこむことで、抜群の硬さを持ち、切れ味を長く持続します。
軟らかいダマスカス鋼で挟んでおりますので研ぎ易いです。
サビに強く清潔に保つことができ、お料理が今までよりも楽しくすることができます。
ダマスカスの波紋は、異なる素材を重ね叩き浮き上がる紋様です。
愛着の持てる１本となります。
包丁への名入れ無料でお受けいたします。
※和包丁の寸法表示について
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
（洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。）
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