刃物屋が選び抜いたセラミックス超え最高峰の研磨力 研神 #800 鎌、鉈、斧、和式ナイフ、西洋ナイフ

刃物屋が選び抜いたセラミックス超え最高峰の研磨力 研神 #800 鎌、鉈、斧、和式ナイフ、西洋ナイフ

販売価格: 2,500(税込)

在庫数 12点
数量:

商品詳細

川口金物店が研磨力、研ぎ心地、仕上がりを重視し厳選して作製しました。

研神 #800

 

鎌、鉈、和式ナイフ、刈込鋏、西洋ナイフ、斧、などの

刃物を研ぐ事に丁度良いサイズとなっております。

小型なので持ち運びも邪魔になりません。

 

砥石を吸水させる必要はございません。少量の水を掛けて直ぐに研ぎ始められます。

 

白紙、青紙はもちろん、粉末ハイスなどの特殊鋼も余裕をもって研ぐことができます。

 

研磨力が強いですが、研ぎ痕は控えめです。

鎌砥石サイズの高性能砥石となります。

 

研磨力があり、刃物を研ぐと真っ黒の研ぎ汁が発生します。

黒色ということは、刃物が研げている証拠、濃ければ砥石自体はあまり減っていないことになります。

画像をご覧ください。

 

砥石サイズ

135mm×40mm×25mm

使用方法

水を掛けて直ぐにご使用いただけます。

砥石が硬く感じるときは、2〜3分水に浸けていただくと改善されます。

砥石の面が凸凹になったら平面になるようにご修正下さい。

当店では砥石を平面にするアイテムも豊富に取り扱っております。

 

注意

長時間、水に濡らさない事

急激な乾燥はお止め下さい。

直射日光の当たる場所での保管はお止め下さい。

黒い研ぎ汁が固まったとしても、洗剤等で洗わないで下さい。

 

和包丁の寸法表示について
和包丁の寸法表示について


和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
(洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。)

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