硝子砥石・刃の黒幕・M24・M15・M5・カバド・鎌砥 他
超セラミックス・スーパー砥石・ダイヤモンド砥石 他
キングデラックス・S-1・G1・朝日虎 他嵐山・北山・男山 他
売れてます!シャプトン セラミック砥石 M15荒砥石#220 モス 木製台付き [シ0706]
4,231円(税込)
ナニワ(NANIWA) 響 ひびき #1000 中砥石 IT-0130 [IT-0130]
4,259円(税込)
ナニワ(NANIWA) 響 ひびき #3000 仕上砥石 IT-0150 [IT-0150]
ナニワ 剛研 新〈あらた〉中砥石 #800 [NA-0080]
4,298円(税込)
ナニワ 剛研 新〈あらた〉中砥石 #1000 [NA-0100]
売れてます!シャプトン セラミック砥石 M15中荒砥石#1000 オレンジ 木製台付き [シ0702]
4,341円(税込)
厳選良品 仕上砥 大和砥(やまと)#6000 台無し 205×75×25厚 [HY-1300]
4,345円(税込)
ナニワ 刃物用角砥石 大和 YAMATO #3000 ナイフ・アウトドア・どこでも研げる 超セラミックス小型版 [SK-0030]
4,389円(税込)
本職研ぎ師推奨 ナニワ 超セラミックス砥石 荒研ぎ #600 台無し [SS-600DN]
4,402円(税込)
厳選良品 荒砥 岩砥(いわと)#200 台無し 205×75×50厚 (大) [HI-1100]
4,488円(税込)
厳選良品 中砥 速砥(はやと)#1000 台無し 205×75×25厚 [HH-1200]
大谷砥石 嵐山 刃物超仕上砥石 #6000 木製台付き [OOTANI-A6000]
4,541円(税込)
ナニワ 刃物用角砥石 大和 YAMATO #5000 ナイフ・アウトドア・どこでも研げる 超セラミックス小型版 [SK-0050]
4,620円(税込)
包丁の錆び除去!手磨き鏡面加工!NSK工業 ダイヤ☆キラリン #300 #500 #1000 エコノミーセット金属用 [NSK-DKF]
キングハイパー 高級刃物砥石 #1000 [KH-NF]
売れてます!シャプトン セラミック砥石 M15中砥石 #1500 ブルー 木製台付き [シ0707]
4,827円(税込)
初心者・ご家庭用に!シャプトン セラミック砥石 M5 超仕上げ #12000 クリーム [S1605]
5,000円(税込)
売れてます! シャプトン セラミック砥石 M15中砥・仕上げ兼用砥石#2000 グリーン [シ0703]
5,014円(税込)
ナニワ 剛研 新〈あらた〉仕上砥石 #2000 [NA-0200]
5,016円(税込)
キングハイパー 高級刃物砥石 #2000
5,060円(税込)
大谷砥石 北山 超仕上砥石 #8000 台無し [OOTANI-K8000N]
5,185円(税込)
本職研ぎ師推奨 ナニワ 超セラミックス砥石 荒研ぎ #400 台付き [SS-400]
5,342円(税込)
ナニワ スーパー砥石 #10000 10mm厚 台付 [IN-2090]
5,418円(税込)
大谷砥石 北山 超仕上砥石 #8000 木製台付き [OOTANI-K8000]
5,451円(税込)
シャプトン 刃の黒幕 セラミック砥石 エンジ #5000 仕上げ [K0704]
5,500円(税込)
本職研ぎ師愛用 ナニワ 超セラミックス砥石 荒研ぎ #600 台付き [SS-600]
5,581円(税込)
大谷砥石 男山 中砥石 #2000 台無し [OOTANI-O2000]
5,843円(税込)
ナニワ エビ印 青砥石 本職用 #2000 [IR0260]
5,900円(税込)
本職研ぎ師推奨 ナニワ 超セラミックス砥石 仕上げ #2000 台無し [SS-2000DN]
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包丁に合う砥石!シャプトン セラミック砥石 M24 荒砥石#120 ホワイト 木製台付き [シ0801]
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本職研ぎ師愛用 ナニワ 超セラミックス砥石 中研ぎ #800 台付き [SS-800]
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包丁に合う砥石!シャプトン セラミック砥石 M24 中荒砥石#1000 オレンジ 木製台付き [シ0802]
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ナニワ 本職用仕上砥石 剛研 富士 #8000 [QA-0358]
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ナニワ 剛研 新〈あらた〉仕上砥石 #3000 [NA-0300]
6,254円(税込)
ナニワ 剛研 新〈あらた〉超仕上砥石 #5000 [NA-0500]
大谷砥石 男山 超仕上げ #8000 台付き [OOTANI-O8000]
6,285円(税込)
売れてます!シャプトン セラミック砥石 M15仕上げ砥石#5000 エンジ [シ0704]
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松永砥石 キング ゴールド 最終超仕上砥石 G-1(最高級品) #8000 [G-1-8000]
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本職研ぎ師愛用 ナニワ 超セラミックス砥石 中砥 #1000 台付き [SS-1000]
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包丁に合う砥石!シャプトン セラミック砥石 M24 中砥石#1500 ブルー 木製台付き [シ0803]
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数量限定セール シャプトン 刃の黒幕 セラミック砥石 メロン #8000 仕上げ [K0710]
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シャプトン 刃の黒幕 セラミック砥石 クリーム #12000 仕上げ [K0705]
包丁に合う砥石!シャプトン セラミック砥石 M24 中仕上砥石#2000 グリーン 木製台付き [シ0803]
7,234円(税込)
ナニワ エビ印 純白超仕上砥石 #8000 台無し [IF-0001]
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本職研ぎ師愛用 ナニワ 超セラミックス砥石 仕上げ #2000 台付き [SS-2000]
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厳選良品 面直し砥 直砥(なおと)PA#100 240×100×40厚 [HN-1000]
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ナニワ(NANIWA) 響 ひびき #6000仕上砥石 IT-0170 [IT-0170]
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ナニワ エビ印 純白超仕上砥石 #8000 台付き [IF-0002]
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ナニワ スーパー砥石 #10000 20mm厚 台無し [IN-5290]
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ナニワ スーパー砥石 #10000 20mm厚 台付 [IN-2290]
売れてます!シャプトン セラミック砥石 M15 超仕上げ #12000 クリーム 木製台付き [シ0705]
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シャプトン カバド替砥石 ホワイト #120 荒砥石 [シ0401]
8,230円(税込)
ナニワ 剛研 新〈あらた〉超仕上砥石 #10000 [NA-1000]
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包丁の錆び除去!手磨き鏡面加工!NSK工業 ダイヤ☆キラリン エコノミー金属用 フル研磨セット [NSK-DKF]
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包丁に合う砥石!シャプトン セラミック砥石 M24 仕上砥石#5000 エンジ 木製台付き [シ0804]
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シャプトン カバド替砥石 オレンジ #1000 中荒砥石 [シ0402]
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ナニワ(NANIWA) 響 ひびき #8000 仕上砥石 IT-0180 [IT-0180]
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厳選良品 超仕上砥石 萬砥(まんと)#10000 木台付き 205×75×25厚 [HY-1500]
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シャプトン Lrシリーズ #120 ホワイト 木台付 幅広砥石 [シ0901]
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本職研ぎ師愛用 ナニワ 超セラミックス砥石 仕上げ #3000 台付き [SS-3000]
10,534円(税込)
中砥 #800〜#2000:切れ味が悪くなったら刃先・切り刃を
中砥で研ぎ修正しながら鋭くします。
刃研ぎの土台となる一番大切な工程が中砥ぎです。
仕上げ砥 #3000〜#5000:中砥の研ぎ傷を消し緻密な
刃先と鋼の光沢をだします。
中砥ぎ と 超仕上研ぎの間に仕上砥ぎの工程を入れると
超仕上げの研ぎの際、砥石乗りが良く仕上がりが早くなります。
切れ味が良くなるのは仕上げ研ぎからです。
超仕上げ砥 #6000〜:超仕上げ砥で研ぐと、更に刃先に細かい刃が付き長切れします。
鋼も仕上げ砥よりも更に美しい光沢がでます。
[簡単に上手に研ぐポイント!]
少ない種類の砥石で時間を掛けて研ぐより、
砥石の変形が少なく早く研ぎ面が揃って綺麗に仕上がります。
悪い例:荒砥→仕上げ砥 ×
良い例:荒砥→中砥→仕上げ砥→超仕上げ ○
中砥ぎの#1000でしっかりと切れる刃先の土台を作り、
#3000→#5000→8000・10000以上
硝子砥石・刃の黒幕・M24・M15・M5・カバド・鎌砥 他
超セラミックス・スーパー砥石・ダイヤモンド砥石 他
キングデラックス・S-1・G1・朝日虎 他
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