砥石,ナニワ,シャプトン,北山,嵐山,
硝子砥石・刃の黒幕・M24・M15・M5・カバド・鎌砥 他
超セラミックス・スーパー砥石・ダイヤモンド砥石 他
キングデラックス・S-1・G1・朝日虎 他嵐山・北山・男山 他
京都産出 特上 本丹波 青砥 -112- [-112-]
6,705円(税込)
京都産出 特上 本丹波 青砥 -113- [-113-]
京都産出 特上 本丹波 青砥 -114- [-114-]
京都産出 特上 本丹波 青砥 -115- [-115-]
ナニワ 研ぎ台&置台 シンクブリッジ 長さ調節機能付 ステンレス製 [IZ-1111]
6,800円(税込)
本職研ぎ師愛用 ナニワ 超セラミックス砥石 中砥 #1000 台付き [SS-1000]
6,820円(税込)
包丁に合う砥石!シャプトン セラミック砥石 M24 中砥石#1500 ブルー 木製台付き [シ0803]
6,936円(税込)
数量限定セール シャプトン 刃の黒幕 セラミック砥石 メロン #8000 仕上げ [K0710]
7,020円(税込)
シャプトン 刃の黒幕 セラミック砥石 クリーム #12000 仕上げ [K0705]
包丁に合う砥石!シャプトン セラミック砥石 M24 中仕上砥石#2000 グリーン 木製台付き [シ0803]
7,234円(税込)
ナニワ エビ印 純白超仕上砥石 #8000 台無し [IF-0001]
7,275円(税込)
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [N902]
7,500円(税込)
ニシガキ 園芸用刃物研磨機 バリカン研磨機 N-829 電動バリカン刃以外の刃物の研磨に低速回転仕様! [N-829]
7,560円(税込)
本職研ぎ師愛用 ナニワ 超セラミックス砥石 仕上げ #2000 台付き [SS-2000]
7,687円(税込)
ツボ万 砥石修正用アトマ本体+中目#400 ハンドル付き ATMT4 [ATMT4]
7,734円(税込)
ツボ万 砥石修正用アトマ本体+細目#600 ハンドル付き ATMT-6 [ATMT-6]
ツボ万 砥石修正用アトマ本体+極細目#1200 ハンドル付き ATMT-12 [ATMT-12]
厳選良品 面直し砥 直砥(なおと)PA#100 240×100×40厚 [HN-1000]
7,799円(税込)
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [N904]
7,800円(税込)
ナニワ(NANIWA) 響 ひびき #6000仕上砥石 IT-0170 [IT-0170]
7,808円(税込)
ナニワ エビ印 純白超仕上砥石 #8000 台付き [IF-0002]
7,870円(税込)
ナニワ スーパー砥石 #10000 20mm厚 台無し [IN-5290]
7,944円(税込)
ナニワ スーパー砥石 #10000 20mm厚 台付 [IN-2290]
売れてます!シャプトン セラミック砥石 M15 超仕上げ #12000 クリーム 木製台付き [シ0705]
8,204円(税込)
シャプトン カバド替砥石 ホワイト #120 荒砥石 [シ0401]
8,230円(税込)
ツボ万 砥石修正用アトマ本体+荒目#140 ハンドル付き ATMT75-1.4 [ATMT75-1.4]
8,353円(税込)
ナニワ 剛研 新〈あらた〉超仕上砥石 #10000 [NA-1000]
8,393円(税込)
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [N2004]
8,800円(税込)
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [N901]
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [N2005]
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [N2003]
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [N2002]
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [N2001]
天然仕上げ砥石 大平鉱山 合砥 木台付き [O-K-002]
天然仕上げ砥石 大平鉱山 合砥 木台付き [O-K-001]
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [NC-3]
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [NC-2]
包丁の錆び除去!手磨き鏡面加工!NSK工業 ダイヤ☆キラリン エコノミー金属用 フル研磨セット [NSK-DKF]
9,000円(税込)
包丁に合う砥石!シャプトン セラミック砥石 M24 仕上砥石#5000 エンジ 木製台付き [シ0804]
9,395円(税込)
すっごい便利です!NSK工業 ダイヤモンドドレッサー #200 [N-DR20]
9,625円~11,000円(税込)
シャプトン カバド替砥石 オレンジ #1000 中荒砥石 [シ0402]
9,880円(税込)
ナニワ(NANIWA) 響 ひびき #8000 仕上砥石 IT-0180 [IT-0180]
9,938円(税込)
厳選良品 超仕上砥石 萬砥(まんと)#10000 木台付き 205×75×25厚 [HY-1500]
10,142円(税込)
シャプトン Lrシリーズ #120 ホワイト 木台付 幅広砥石 [シ0901]
10,469円(税込)
天然仕上げ砥石 砥取家認 丸尾山蔵砥 天上戸前 色物 [MT-413]
10,476円(税込)
天然仕上げ砥石 砥取家認 丸尾山蔵砥 新大上 [MT-412]
本職研ぎ師愛用 ナニワ 超セラミックス砥石 仕上げ #3000 台付き [SS-3000]
10,534円(税込)
シャプトン カバド替砥石 グリーン #2000 中仕上砥石 [シ0403]
10,684円(税込)
シャプトン カバド替砥石 エンジ #5000 仕上砥石 [シ0404]
12,171円(税込)
シャプトン Lrシリーズ #1000 オレンジ 木台付 幅広砥石 [シ0902]
12,572円(税込)
天然仕上げ砥石 砥取家認 丸尾山蔵砥 天上卵色巣板 [MT-505]
天然仕上げ砥石 砥取家認 丸尾山蔵砥 天上戸前 色物 [MT-414]
天然仕上げ砥石 砥取家認 丸尾山蔵砥 天上卵色巣板 [MT-406]
天然仕上げ砥石 砥取家認 丸尾山蔵砥 卵色巣板巣なし [MT-401]
13,410円(税込)
シャプトン Lrシリーズ #2000 グリーン 木台付 幅広砥石 [シ0903]
13,614円(税込)
本職研ぎ師愛用 ナニワ 超セラミックス砥石 超仕上げ #5000 台付き [SS-5000]
13,633円(税込)
中砥 #800〜#2000:切れ味が悪くなったら刃先・切り刃を
中砥で研ぎ修正しながら鋭くします。
刃研ぎの土台となる一番大切な工程が中砥ぎです。
仕上げ砥 #3000〜#5000:中砥の研ぎ傷を消し緻密な
刃先と鋼の光沢をだします。
中砥ぎ と 超仕上研ぎの間に仕上砥ぎの工程を入れると
超仕上げの研ぎの際、砥石乗りが良く仕上がりが早くなります。
切れ味が良くなるのは仕上げ研ぎからです。
超仕上げ砥 #6000〜:超仕上げ砥で研ぐと、更に刃先に細かい刃が付き長切れします。
鋼も仕上げ砥よりも更に美しい光沢がでます。
[簡単に上手に研ぐポイント!]
少ない種類の砥石で時間を掛けて研ぐより、
砥石の変形が少なく早く研ぎ面が揃って綺麗に仕上がります。
悪い例:荒砥→仕上げ砥 ×
良い例:荒砥→中砥→仕上げ砥→超仕上げ ○
中砥ぎの#1000でしっかりと切れる刃先の土台を作り、
#3000→#5000→8000・10000以上
硝子砥石・刃の黒幕・M24・M15・M5・カバド・鎌砥 他
超セラミックス・スーパー砥石・ダイヤモンド砥石 他
キングデラックス・S-1・G1・朝日虎 他
嵐山・北山・男山 他