天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ [NC-2]
天然砥石 京都本山 中山 合砥 コッパ
[NC-2]
販売価格: 8,800円(税込)
在庫数 在庫なし
商品詳細
京都中山鉱山で採掘される最高級の天然砥石の合砥です。
粒度で示すと超仕上げの分類にされます。
〔天然砥石の特徴〕
天然砥石は、砥粒が角の丸い２〜３μmぐらいです。
刃物とこすれ合っている内にどんどん小さくなり、ベビーパウダーぐらい＃１５０００以上）の超微粒子になります。したがって精密な返り刃のない究極の刃が付きます。
また天然砥石で研いでいると刃先が火傷するぐらい熱を持ち、ちょうど鋼を熱処理するように、硬化します。
刃先を顕微鏡でも見ても特に変化は認められませんが、
この硬化作用により、切れ味が長く持続するため刃物の寿命が延びます。
かみそり、刀剣、蚤、鉋、高級和包丁に最適です。
サイズ：約140ｍｍ×約57ｍｍ×約18ｍｍ（厚）
※和包丁の寸法表示について
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
（洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。）
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