日本の名工 重房作包丁
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 本霞 出刃包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-AU 135-210]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 本霞 出刃包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付きサイズ135mm150ｍｍ165mm180ｍｍ210ｍｍ240ｍｍ魚を卸し作業・骨切！重房の作り出す刃物は本当に素晴らしい！重房が作り出…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 本霞 和牛刀 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-ＷＧ180-300]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 本霞 和牛刀 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付き 重房の作り出す刃物は本当に素晴らしい！重房が作り出す包丁は峰から切っ先にかけ絶妙に伸ばされている非常にバランスが良いので長時間…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 鍛地 鯵切り包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-KAJ 105-150]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 鍛地 鯵切り包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付きサイズ105ｍｍ120ｍｍ130ｍｍ150mm鍛地とは？：鋼と軟鉄を重ね火床で赤らめ、叩いては薄くして折り重ねる作業繰り返すことにより…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 本霞 黒打ち 鯵切り包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付 [S-KＡ 105-120]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 本霞 鯵切り包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付き105mm在庫なし入荷時期未定 予約不可120mm在庫なし入荷時期未定 予約不可薄手で小ぶりで小魚を捌くのにＧＯＯＤ！重房の作り出す刃…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 鍛地 和牛刀 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-ＷＧ180-300]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房）鍛地 和牛刀 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付き 重房の作り出す刃物は本当に素晴らしい！重房が作り出す包丁は峰から切っ先にかけ絶妙に伸ばされている非常にバランスが良いので長時間の…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 黒打ち 西型菜切包丁 水牛桂朴柄 [S-KN165-180]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 黒打ち 西型菜切包丁 165mm 重房の作り出す刃物は本当に素晴らしい！重房が作り出す包丁は峰から切っ先にかけ絶妙に伸ばされている非常にバランスが良いので包丁の重みだけで食材を切…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 黒打ち 三徳 水牛桂朴柄 [S-KS-165-180]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 黒打ち 三徳 重房の作り出す刃物は本当に素晴らしい！重房が作り出す包丁は峰から切っ先にかけ絶妙に伸ばされている非常にバランスが良いので包丁の重みだけで食材を切ることができる。刃…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 鍛地 三徳 水牛桂朴柄 [S-KＳＡ 150-180]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 鍛地 三徳 水牛桂朴柄 サイズ在庫状況個数150ｍｍなし入荷時期未定 予約不可165ｍｍなし入荷時期未定 予約不可180ｍｍなし入荷時期未定 予約不可鍛地とは？：鋼と軟鉄を…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 本霞 黒打ち 魚包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-KＳＡ 150-180]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 本霞 魚包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付き150mm在庫なし入荷時期未定 予約不可180mm在庫なし入荷時期未定 予約不可黒打ちの小ぶりで使い勝手よし！重房の作り出す刃物は本当に素…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 本霞 和ペティーナイフ 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-ＷＰ135-150]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 本霞 和ペティーナイフ 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付きサイズ在庫状態個数135ｍｍ在庫なし入荷時期未定 予約不可150ｍｍ在庫なし入荷時期未定 予約不可 重房の作り出す刃物…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 本霞 柳刃包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-Y240-360]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 本霞 柳刃包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付き安心価格で販売中！お問い合わせ下さいませ！240ｍｍ270ｍｍ300mm330ｍｍ360ｍｍ刺身の旨みと艶を引き出すには切れる柳刃包丁を…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 本霞 身卸包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-KM 210-240]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 本霞 身卸包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付きサイズ180mm195mm210mm225mm240mm出刃より細身で使い勝手抜群！重房の作り出す刃物は本当に素晴らしい！重房が作り出す…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 本霞 鎌型薄刃包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-KU180-240]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 本霞 鎌型薄刃包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付き安心価格で販売中！お問い合わせ下さいませ！165ｍｍ180mm195mm210mm225mm240mm野菜の刻み皮むき作業に！重房の…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 本霞 東型薄刃包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-AU180-240]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 本霞 東型薄刃包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付き安心価格で販売中！お問い合わせ下さいませ！165ｍｍ180ｍｍ195ｍｍ210ｍｍ225ｍｍ240ｍｍ野菜の刻み皮むき作業に！重房の…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 鍛地 出刃包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-KAU 165-210]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 鍛地 出刃包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付きサイズ135ｍｍ150ｍｍ165mm180mm210ｍｍ240ｍｍ鍛地とは？：鋼と軟鉄を重ね火床で赤らめ、叩いては薄くして折り重ねる作業…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 鍛地 柳刃包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-KY240-360]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 鍛地 柳刃包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付き サイズ240ｍｍ270ｍｍ300ｍｍ330mm360mm 鍛地とは？：鋼と軟鉄を重ね火床で赤らめ、叩いては薄くして…
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日本の名工 重房作 （飯塚解房） 鍛地 鎌型薄刃包丁 水牛桂朴柄 天然朴木鞘付き [S-KKU180-240]
予約不可！入荷次第陳列！
重房作 （飯塚解房） 鍛地 鎌型薄刃包丁 水牛桂朴柄 朴木鞘ピン付きサイズ180mm195mm210mm225mm240mm鍛地とは？：鋼と軟鉄を重ね火床で赤らめ、叩いては薄くして折り重ねる作業繰り返…
登録 重房作
本名：飯塚解房
名匠長島宗則と刀匠岩崎重義に師事し庖丁と剃刀作りを学び、
重房が作り出す刃物は、伝統の鍛造技術の最高峰ともいえる。
プロの料理人が重房を使うと他の包丁は使えないと言わす程の
技を持ち、丁寧に一丁一丁に造られた打ち刃物は
全て手研ぎ本刃付けの見事な仕上げである。
日本を代表する包丁作りの名人である。