忠房作 忠房シリーズ 普及型【黒打】 330mm [CS-751]
忠房作 忠房シリーズ 普及型【黒打】 330mm
[CS-751]
販売価格: 34,000円(税込)
在庫数 在庫なし
商品詳細
本職用最高級蕎麦庖丁
登録 忠房作 忠房シリーズ
黒打ち
鍛冶職の曽根氏は蕎麦作りを愛好しており
利用者の立場となり大変使い易い蕎麦包丁を作り上げております。
●寸法・330ミリ×135ミリ ●重量・850ｇ±30ｇ
●材質・刃部：白紙2号●柄・ウォールナット
鍛冶職：忠房 作
包丁製作元であるタダフサの指定により忠房の銘（刻印）がある商品は小売店では販売できなくなりました。
包丁の名前は違いますが、同等商品は、こちらとなります。
他の写真
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布袋と刃当て付き -
裏側の表情 -
手研ぎ本刃付けで鋭利な刃先
一丁一丁手研ぎで焼き具合を検品しております。
※和包丁の寸法表示について
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
（洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。）
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