砥石・刃物お手入れ用品 [店主おすすめ商品]
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厳選良品 中砥 速砥（はやと）#1000 台無し 200×75×25厚 [HH-1201]
4,488円(税込)
在庫数 在庫なし
刃物屋厳選良品砥石速砥（はやと）#1000中砥炭素鋼・ステンレス鋼・青紙スーパー・粉末ハイス鋼も研げます。 切れ味が悪くなった刃を素早く刃を付けます研磨力が強く、良い音を立てながら気持ち良く…
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天然砥石仕上げ 特上品 大平鉱山 合砥 大判 [OHG-112-2]
92,000円(税込)
在庫数 在庫わずか
天然砥石 特上品 大平鉱山 大判 信頼のおける京都の採掘業者から仕入れております 庖丁・鉋・鑿・剃刀など刃物の最終仕上げにお薦めです。 最終仕上げで切れ味が上がります。&…
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天然砥石仕上げ 特上品 大平鉱山 合砥 大判 [OHD-112-2]
98,600円(税込)
在庫数 在庫わずか
天然砥石 特上品 大平鉱山 大判 信頼のおける京都の採掘業者から仕入れております 庖丁・鉋・鑿・剃刀など刃物の最終仕上げにお薦めです。 最終仕上げで切れ味が上がります。&…
中砥 ＃800〜＃2000：切れ味が悪くなったら刃先・切り刃を
中砥で研ぎ修正しながら鋭くします。
刃研ぎの土台となる一番大切な工程が中砥ぎです。
仕上げ砥 ＃3000〜＃5000：中砥の研ぎ傷を消し緻密な
刃先と鋼の光沢をだします。
中砥ぎ と 超仕上研ぎの間に仕上砥ぎの工程を入れると
超仕上げの研ぎの際、砥石乗りが良く仕上がりが早くなります。
切れ味が良くなるのは仕上げ研ぎからです。
超仕上げ砥 ＃6000〜：超仕上げ砥で研ぐと、更に刃先に細かい刃が付き長切れします。
鋼も仕上げ砥よりも更に美しい光沢がでます。
[簡単に上手に研ぐポイント！]
少ない種類の砥石で時間を掛けて研ぐより、
砥石の変形が少なく早く研ぎ面が揃って綺麗に仕上がります。
悪い例：荒砥→仕上げ砥 ×
良い例：荒砥→中砥→仕上げ砥→超仕上げ ○
中砥ぎの＃1000でしっかりと切れる刃先の土台を作り、
＃3000→＃5000→8000・10000以上
硝子砥石・刃の黒幕・Ｍ24・Ｍ15・Ｍ5・カバド・鎌砥 他
超セラミックス・スーパー砥石・ダイヤモンド砥石 他
キングデラックス・Ｓ-1・Ｇ1・朝日虎 他
嵐山・北山・男山 他