伝統工芸士　本鍛造　鳳皇琳　青紙スーパー鋼　三徳１７０ｍｍ　ステンレス黒打ち鎚目仕上げ　口金付き　ワイン柄　Hand-maid Hiroshi Kato [KKWS]

伝統工芸士　本鍛造　鳳皇琳　青紙スーパー鋼　三徳１７０ｍｍ
ステンレス黒打ち鎚目仕上げ　口金付き　ワイン柄　Hand-maid Hiroshi Kato

越前刃物　伝統工芸士　加藤弘氏により、
地金のステンレス鋼で青紙スーパー鋼を挟み、切れ味と実用性を考慮し作製しております。

青紙スーパーは、白紙鋼・青紙鋼などの安来鋼の中で最上のものとされており、
特に硬度や耐摩耗性に優れ、非常に永切れする最高峰の鋼材と云われております。

地鉄ステンレス鋼も酸化被膜を残し風格漂う黒仕上げにし更に槌目模様もございます。

口金付きのワイン柄を仕様することにより耐久性が増し

永年ご利用をいただける作りとなっております

１丁１丁、丁寧に作製された包丁をお楽しみください。

地鉄　ステンレス鋼黒打ち仕上げ槌目入り

鋼：青紙スーパー鋼

刃渡り：１８０ｍｍ 重量：約１６５ｇ※手造り品なので誤差有

管理方法：ご利用後は食器洗剤で綺麗洗浄し水気を切って風通しの良い場所へ保管下さい。湿気の多い所へは保管しないで下さい。 鋼部分は、高炭素を含んでおりますので錆びやすくなっております。 サビてしまった場合は、クレンザーや刃物用の「錆取り消しゴムで擦れば綺麗になります。

名入れサービス無料！！　削りたい文字を備考欄にご記入ください。