三条　日野浦刃物工房　味方屋　三徳170mm　黒打　白紙2号鋼　水牛鎬朴柄 [SHMS165K]

三条 日野浦刃物工房

どんどん機械化、大量生産化する中で、あくまでも手造り、鋼付けから全てにこだわった
昔ながらの製法で良い物作りの精神を大切にしている鍛冶屋さんです。

三代目日野浦司さんと、すでに鍛造歴10年を数える若き鍛造家四代目睦さんが、
鋼付けから火造り焼き入れ、研ぎに至るまで1丁ずつ丹誠込めて造った１丁ずつ丁寧に作り上げております。

待望の味方屋作包丁シリーズが、当店へ入荷して参りました。
軟鉄に、鋼（白紙）を挟み込んだ、割込タイプです、

特徴は、錆びに弱いですが素晴らしい切れ味、たいへん研ぎやすい
家庭用万能包丁です。

刃物に拘りを持つ方にはお勧めです。

サビてしまった場合は、サビトールhttp://hamono.ocnk.net/product/750

で磨けば簡単に錆を落とせます。

この包丁は＃5000番以上の砥石で鏡のようにすることで

サビ予防にもなります。

剃刀刃のような切れ味を体感いただけます。

 全長310、刃渡り170、身厚3、刃幅48mm　重さ約170g 両刃

この包丁は名前入れが可能です。

包丁の味方屋作の銘の反対面に、ご指定のお名前文字を削る事が可能です。

漢字のみお受けいたします。

名入れには期間が数日かかります。

ご注文カートの備考欄へ以下の例のようにご記入下さい。

名入れ希望：川口

名前入れ後の返品は如何なるご理由でもご返品交換はお受けいたしません。