通常入手不可　特別限定誂品　本鍛造　黒崎優 作 　風神　パウダーハイスR２/SG2鋼　三徳１６５ｍｍ　水牛桂花梨瘤銀巻柄 [TKK-S165]

数量限定特別誂　本鍛造　黒崎優 作 風神　パウダーハイスR２/SG2鋼
水牛桂フレイムメイプル銅巻柄

＜黒崎　優　氏とは＞
刃物の町越前の武生ナイフビレッジの所属される、将来有望な鍛冶職です。

2014年に独立し黒崎打刃物を創設されました。

既に海外のナイフショーにも出展され多くの賞賛を得ております。

最近では、TV・雑誌にも出演され知名度が高まり、

多くの有名シェフ、著名人が利用されております。

＜商品のご説明＞

風神デザインで特別に鋼を、ステンレス最高級鋼材と言われる

パウダーハイスＲ2/SG2鋼を仕様！！

高硬度、高靱性、粘度含み、不錆鋼として包丁の鋼材として最も優れた鋼材です。

他のステンレス鋼と異なり、カーボン量が多く硬く焼き入れが実現できるので

切れ味の持続力が高くなります。

さらに鋼材に含まれるタングステンやコバルトなどの効果で靱性や粘りも持つ刃となります。

何よりも一番重要である製造技術は、

鍛冶職の黒崎氏が的確な鍛造、 焼き入れ研ぎを行い

最高峰の技術＋最高級鋼材が組み合わさり、驚きの切れ味を得る事が可能となった作品です。

＜水牛桂　花梨瘤銅輪巻柄＞

包丁を握る柄は、入手困難である質の高い花梨瘤のを使用しております。

楽器製作者のNIOKA氏とのコラボ商品となります。

NIOKA氏は高級包丁の柄材の製作者でもあります。

花梨瘤の奥深い風合い美しい柄となっております。

通常包丁の柄になり難い、流通量の少ない希少入手困難な柄材となっております。

柄と中子の境の部分も木口がでていないので、

水牛の中に水気が入り難くなっております。

更に、柄尻もを水牛を仕様し銀輪を巻いております。

※天然の水牛と木材を使用して作製しております。個々により外観が多少変わる事もございます。 ご理解の上ご注文をお願い致します。

三徳　刃渡り165ｍｍ　 名入れ無料商品