本鍛造 丹巌龍V10ダマスカス鋼　槌目打　ぺティ　135mm　マイカルタヒルトハンドル [T-V10ＰＴ]

新発売！本鍛造 丹巌流V10ダマスカス鋼　槌目打　マイカルタハンドルシリーズ

錆にも非常に強く切れ味の良い包丁です！

ペティ：野菜の下ごしらえや果物の皮むきや
アートカッティングに使用、皮むき・くり抜き・乱切りと活躍します。
欧米では最もキッチンで使用されている形状の包丁です。


高級ステンレス特殊鋼材のV10鋼を芯材に仕様！高硬度HRC約62を実現！
ステンレス系鋼材でも炭素系の包丁の切れ味近い鋭い切れ味を誇ります。
鋼材も優れておりますが、職人による鍛造技術の高さから粘り強さを持ち
切れ味の持続力も持ち合わせます。



芯材のV10鋼を両サイドから保持する地金部分はダマスカス鋼と
槌目打ちミラー仕上げを採用し
切れ味もさることながら外観の美しさも持ち合わせます。

ハンドルは水に強いマイカルタ材ですので耐久性に優れます。
食器洗浄機にもご利用いただけます。
鋲が無く貫通ヒルトたいぷです。水や汚れが入り込まず衛生的にご利用いただけます。

ペティ　135mm　刃先形状両刃　割り込み式

名入れ無料サービス受付中　
備考欄に下記の例のようにご記入下さい。
※漢字のみ　返品不可

（例）名入れ希望：川口　

詳しくはこちらを確認下さい。hamono.ocnk.net/news#5

※入荷が不安定な為、２０１３年６月２９日に丹厳龍の銘をタガネ削り式から
腐食マーキング式に切り替えました。
以前と比べ丹厳龍のマークが異なります。
リピートされるお客様にはご理解とご協力をお願い致します。