木屋 No.6 鍔付スウェーデン鋼シリーズ ガラスキ 丸 190mm 黒強化木柄 [N6-GS190]

木屋 No.6 鍔付スウェーデン鋼シリーズ ガラスキ 丸 190mm 黒強化木柄 [N6-GS190]

販売価格: 33,961(税込)

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商品詳細

木屋の業務用包丁の定番のNo.6スウェーデン鋼シリーズ

刃はスウェーデン鋼、柄は黒強化木です。
本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。

 

 


和包丁の寸法表示について
和包丁の寸法表示について


和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
(洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。)

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