本職用 鍛造 門型 黒打 葉切り用薄刃仕立て 一寸巾 刃渡り210ｍｍ 高級炭素鋼 [hk17]
本職用 鍛造 門型 黒打 葉切り用薄刃仕立て 一寸巾 刃渡り210ｍｍ 高級炭素鋼
[hk17]
販売価格: 15,715円(税込)
在庫数 16点
商品詳細
本職が愛する品！素晴らしい切れ味！！
葉切用として薄刃となっております。専属鍛冶屋が槌を使い本格手打ちで作製しました。
手打ち品として最高の切れ味が実現されております。
薄刃という事で軽量となっております。
最高級品として本職の方々から愛され使用されております。
一寸巾（約3ｃｍ）刃渡り7寸(約21ｃｍ）全長90ｃｍ
重量850グラム。軽量です。柄は朴の柄です。鋼：高級炭素鋼
鞘無し紙鞘でお届け。
他の写真
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刃は薄手となっております。切れ味ばつぐんです。
※和包丁の寸法表示について
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り（アゴから先まで）の寸法を表示してあります。
（洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。）
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