ミソノ　MISONO　UX10パフォーマーシリーズ　包丁

ミソノ　　UX10　パフォーマーシリーズ　デボット加工

プロの料理人から好評のMISONO（ミソノ）UX10の洋包丁
錆び難いステンレス系包丁で不純物の少ない最高級品のウッデホルム社の
スウェーデン鋼を使用した包丁です。
硬度は、ＨＲＣ59〜60度ありますので良い切れ味を実現します。

ミソノUX10は、鍔に洋銀を使用しミソノの最高級シリーズに君臨しております。

ｕｘ10の最終仕上げ砥石はナニワ超セラミックス＃3000をお奨めします
http://hamono.ocnk.net/product/740

ＵＸ10よりも更に硬度が高く切れ味と刃持ち良い
プロフェショナル向けの上級包丁は下記の製品になります。

1：本鍛造ダマスカス鋼鳳皇琳パウダーハイスシリーズ
http://hamono.ocnk.net/product-list/179

2：越前鍛冶職　黒崎優　本鍛造料理包丁Ｒ2パウダーハイス鋼

http://hamono.ocnk.net/product-list/203/0/normal?sub=&num=60&sort=price&Submit

3：本鍛造ダマスカス　臥龍パウダーハイス鋼　アイアンウッドハンドル　Sajimodel

http://hamono.ocnk.net/product-list/200?num=60&sort=price

4:臥龍　粉末ハイス鋼　割り込み　調理包丁

http://hamono.ocnk.net/product-list/205

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ミソノ UX10 パフォーマーシリーズ デボット加工

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