本鍛造ダマスカス 臥龍 粉末ハイスR2 ステーキフォーク アイアンウッドハンドル Saji model [DPH-SF135]

本鍛造ダマスカス 臥龍 粉末ハイスR2 ステーキフォーク アイアンウッドハンドル Saji model [DPH-SF135]

販売価格: 25,600円(税込)

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商品詳細

本鍛造ダマスカス 臥龍 
粉末ハイスR2  ステーキフォーク アイアンウッドハンドル Saji model

 

越前の伝統工芸士の佐治武士氏の作品となります。

今、話題ダマスカス ステーキナイフとセットでいかがでしょうか!!
ステーキを一太刀で切れる切れ味!肉の旨みを逃しません!

優れた鍛冶技術と抜群の美観センスから日本国内はもちろん、
世界の刃物愛好家から評価の高い職人さんです。

粉末ハイス鋼R2を芯材とし錆に強く、鍛造して作製しています。

職人の秀でた技術と優れた鋼材のコラボレーションをお楽しみください。


美しい波紋が浮かび上がり 
独特なオーラーが波紋から伝わります。

ハンドルは、アメリカの化石木のアイアンウッドを仕様

鉄にも匹敵すると言われるほど硬い木種となります。

刃部と見合う耐久性となっております。

全長 約215mm 金属部 約90mm  爪幅 約18mm 爪長 約50mm
 

この商品については、名入れ文字は削る事ができません。

 

※ハンドメイド品の為若干の誤差が生じる場合がございます。

 

当製品はハンドメイド商品となっております。在庫が無い場合は、
1ヶ月から3ヶ月程お待ちいただく事がございます。

ハンドメイド品+海外での刃物ショーなど多忙な職人さんです。ご理解とご協力をお願い致します。

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和包丁の寸法表示について
和包丁の寸法表示について


和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
(洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。)

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