スエヒロ 極妙 超仕上砥石 薄緑 粒度#15000 [GMN150]

スエヒロ 極妙 超仕上砥石 薄緑 粒度#15000 [GMN150]

販売価格: 24,881円(税込)

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商品詳細

スエヒロ 極妙シリーズ

なめらかで絶妙な研ぎ味。
変質せず、減りにくい究極の砥石“極妙”
刃物の乗る味を十分味わってください。

粒度#15000 

“スエヒロ極妙シリーズ”は超微粒子の研磨材と結合剤を独自の製法で高温焼成したセラミック砥石で、
超微粒子研磨材の特性を生かしながら、従来の天然砥石や樹脂製砥石、
合成セメント砥石の欠点でした温度変化や水・お湯に浸したままでの
砥石硬度の低下、のろけ、ヒビ割れ等の変質を克服することに成功しました。
研磨材は、その粒子を♯13,000(1.0ミクロン)から♯20,000(0.5ミクロン)まですり上げたもので、
なめらかで絶妙な研ぎ味は、今までの合成仕上砥石をはるかに凌ぐ超仕上砥石となりました。
そのすばらしい研感と研ぎ上がりをお楽しみください。


(使用管理方法)

本品は空隙が微細で高密度ですので軽く濡らすだけですぐに研ぐことができます。ご使用前に砥石を水に浸してすぐ上げるか、手水で表面を濡らしてから研ぎ始めてください。通常の環境下(夏、冬の温度差)や水に浸したままでの品質変化の心配は全くありません。従来の人造砥石(焼成品)と同様にお使いいただけます。
※良い研ぎ感を維持する為、使用後は水で研ぎドロを流しセットの修正砥石で表面をキレイにしてください。

砥石サイズ205×73×20mm
面修正砥石付き

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和包丁の寸法表示について
和包丁の寸法表示について


和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
(洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。)

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