スエヒロ DEBADO極妙 中砥石 白 粒度#400 [DGL-4]

スエヒロ DEBADO極妙 中砥石 白 粒度#400 [DGL-4]

販売価格: 14,928円(税込)

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商品詳細

スエヒロ 極妙シリーズ

変質せず、減りにくい“DEBADO 極妙”の味を十分味わってください。

粒度400 (約#800位の仕上がりです)

ご好評いただいたこれまでのDEBADOは非常に良い研ぎ味と引換えに

合成セメント砥石の欠点でした温度変化や水・お湯に浸したままでの砥石硬度の低下、

のろけ、ヒビ割れ等の変質の問題をかかえており、取扱いに注意が必要でした。
 
“極妙シリーズ”のDEBADOは独自の製法で高温焼成したセラミック砥石で、

研磨材の特性を生かしながらこれまでのDEBADOの欠点を克服し

通常の焼成砥石と同じ扱いで品質変化の全く無い砥石に仕上がりました。

なめらかで絶妙な研ぎ味は、今までのDEBADOシリーズに勝るとも劣らない砥石となりました。

そのすばらしい研感と研ぎ上がりを是非お試しください。

(使用管理について)

本品は空隙が微細で高密度ですので軽く濡らすだけですぐに研ぐことができます。

ご使用前に砥石を水に浸してすぐ上げるか、手水で表面を濡らしてから研ぎ始めてください。

通常の環境下(夏、冬の温度差)や水に浸したままでの品質変化の心配は全くありません。

従来の人造砥石(焼成品)と同様にお使いいただけます。

※良い研ぎ感を維持する為、使用後は水で研ぎドロを流しセットの修正砥石で表面をキレイにしてください。

砥石サイズ225×90×12mm
面修正砥石付き

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和包丁の寸法表示について
和包丁の寸法表示について


和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
(洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。)

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