本鍛造 丹巌龍V10ダマスカス鋼　槌目打　薄刃　165mm　マイカルタヒルトハンドル [T-V10Ｕ]

新発売！本鍛造 丹巌流V10ダマスカス鋼　槌目打　マイカルタハンドルシリーズ

錆にも非常に強く切れ味の良い包丁です！

薄刃包丁：薄刃と言っても、割り込み式の両刃です。
菜切り包丁と同様の役割となります。
主に野菜を切るのに適する形ですが肉でも魚も切る事ができます。（骨は切れません）
三徳と同等の家庭用包丁です。




高級ステンレス特殊鋼材のV10鋼を芯材に仕様！高硬度HRC約62を実現！
ステンレス系鋼材でも炭素系の包丁の切れ味近い鋭い切れ味を誇ります。
鋼材も優れておりますが、職人による鍛造技術の高さから粘り強さを持ち
切れ味の持続力も持ち合わせます。



芯材のV10鋼を両サイドから保持する地金部分はダマスカス鋼と
槌目打ちミラー仕上げを採用し
切れ味もさることながら外観の美しさも持ち合わせます。

ハンドルは水に強いマイカルタ材ですので耐久性に優れます。
食器洗浄機にもご利用いただけます。
鋲が無く貫通ヒルトたいぷです。水や汚れが入り込まず衛生的にご利用いただけます。

薄刃　１６５mm　刃先形状両刃　割り込み式

名入れ無料サービス受付中　
備考欄に下記の例のようにご記入下さい。
※漢字のみ　返品不可

（例）名入れ希望：川口　

詳しくはこちらを確認下さい。hamono.ocnk.net/news#5