ミソノ スウェーデン鋼 皮ハギ 173mm [M-SK]

ミソノ スウェーデン鋼 皮ハギ 173mm [M-SK]

販売価格: 16,971円(税込)

在庫数 3点

商品詳細

切れ味抜群のミソノ スウェーデン鋼シリーズの皮ハギ

皮ハギの用途:鳥や牛、豚、猪など皮と肉を切り分けるために使われます。
皮を手で引っ張りながら、皮と肉の間に刃先を入れ滑らせるように切り剥がしてゆきます。


ミソノ スウェーデン鋼 皮ハギは、カタログ掲載品ではございません。
ミソノの工場で材料がある時のみ製造入荷します。

 

欠品の際は長期間となりますがご理解の程宜しくお願いします。


刃渡り:173mm


 

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和包丁の寸法表示について
和包丁の寸法表示について


和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付きと出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、マチ付きの包丁は先からマチまでの寸法を表示、マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。
(洋包丁はすべて刃渡り寸法を表示しています。)

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