ミソノ UX10 シリーズ

 

 

 

 

プロの料理人から好評のMISONO(ミソノ)UX10の洋包丁
錆び難いステンレス系包丁で不純物の少ない最高級品のウッデホルム社の
スウェーデン鋼を使用した包丁です。
硬度は、HRC59〜60度
ありますので良い切れ味を実現します。

ミソノUX10は、鍔に洋銀を使用しミソノの最高級シリーズに君臨しております。

ux10の最終仕上げ砥石はナニワ超セラミックス#3000をお奨めします
http://hamono.ocnk.net/product/740

UX10よりも更に硬度が高く切れ味と刃持ち良い
プロフェショナル向けの上級包丁は下記の製品になります。

1:本鍛造ダマスカス鋼 鳳皇琳 パウダーハイスシリーズ
http://hamono.ocnk.net/product-list/128
2:本鍛造 鳳皇琳  パウダーハイスシリーズ
http://hamono.ocnk.net/product-list/132
3:本鍛造 梵天雲龍 63層 ニッケルダマスカス 
http://hamono.ocnk.net/product-list?keyword=%E6%A2%B5%E5%A4%A9%E9%9B%B2%E9%BE%8D

 

 

 

 

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