越前英雄作　伝統工芸士北岡英雄　不錆V金10号　霞　出刃１５０ｍｍ　桂合板化粧　ブビンガ柄

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【越前英雄作伝統工芸士北岡英雄不錆V金10号霞出刃150mm 桂合板化粧ﾌﾞﾋﾞﾝｶﾞ柄】

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販売価格:41,580円 (税込)
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越前英雄作伝統工芸士北岡英雄伝?工去士北岡英雄(助次｡越前英雄作） 1950年3月23日生創業 18684 現在3代目継承業種各種鍛造包丁製造履歴 1966年打刃物製造従事 2004年伝統工芸士に認定（第505921） 2015年ﾄﾞｲﾂ iFﾃﾞｻﾞｲﾝ賞 2017年経済産業大臣賞 2020年秋の叙勲瑞宝単光章受章不錆V金10号出刃ﾌﾞﾋﾞﾝｶﾞ柄北岡氏による渾身の作品 1つ1つの工程を丁寧に製造された本職用の包丁となります｡高級鋼材で切れるｽﾃﾝﾚｽ鋼材のV金10号鋼を主要鋼材としております｡従来の錆びやすいが鋭い切れ味の炭素鋼の良さと､錆びに強いｽﾃﾝﾚｽ鋼の良さを両方を持ち合わせており大変よく切れ､錆に対しても非常に強い鋼です｡魚を切る出刃にとって魅力的な作品となっております｡鋼 V金10号地金ｽﾃﾝﾚｽ鋼柄：ﾌﾞﾋﾞﾝｶﾞ ※作品ごとに桂の化粧合板の色合いは異なります｡ご理解下さい｡

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