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特別誂 伝統工芸士 佐治武士作品 本鍛造 佐治作 VG10 有色ﾀﾞﾏｽｶｽ 牛刀210mm ﾃﾞｻﾞｰﾄｱｲｱﾝｳｯﾄﾞ [Made by Takeshi Saji] 日本を代表する越前鍛冶 伝統工芸士 佐治武士（さじたけし）氏の作品です｡ 世界の佐治氏の極めた技術で作り上げられた当製品は､ VG10鋼を 使用しております｡ 高硬度で耐摩耗性に秀で更に13ｸﾛﾑを含有しておりますので ｻﾋﾞにも非常に強くなっております｡ 抜群の切れ味､切れ味の持続力､ｻﾋﾞ難いと理想に叶った包丁となっております｡ 切れ味が落ちた時は､ ﾅﾆﾜ超ｾﾗﾐｯｸｽ での相性は抜群です！ 製品の特長として ﾌﾞﾚｰﾄﾞには有色ﾀﾞﾏｽｶｽとなり､薄ﾋﾟﾝｸや黄金などの様々な色合いのﾀﾞﾏｽｶｽで 美しいｱｸｾﾝﾄとなっております｡ ﾊﾝﾄﾞﾙは､鉄の硬度に匹敵する化石木であるﾃﾞｻﾞｰﾄｱｲｱﾝｳｯﾄﾞ ､ﾊﾝﾄﾞﾙの力強さWの迫力に衝撃です｡ 刃渡り：210mm 重さ：163g ※ﾊﾝﾄﾞﾙは､大きさが同じ物でも個々により重さが異なります｡ ご理解の程宜しくお願い致します｡ この包丁は名入れ無料ｻｰﾋﾞｽです｡ 職人がﾀｶﾞﾈを打ちお名前をお彫りいたします｡ 名入れについて をご確認ください｡
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