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刃物の町 越前打ち刃物 増谷刃物の作品 訓平作 V1 DPｺﾞｰﾙﾄﾞ 小三徳130mm wine 刃渡りはﾍﾟﾃｨｻｲｽﾞですが､小三徳という形状により まな板での刻み作業が捗ります｡小振りで少量の食材のｶｯﾄにご活躍できます｡ 切れ味よく､研ぎやすく､長期間に渡りご利用いただける包丁作りをﾓｯﾄｰに作製された 包丁です｡ 武生特殊鋼材のV1鋼を仕様し硬く長切れをします｡錆び難い点もﾒﾝﾃﾅﾝｽを考慮すると重宝します｡ 薄く鋭利研がれておりますので食材への切り込みも抜群です｡ 槌目模様とﾜｲﾝ色の強化木柄で､ 敢えて口金を付けず見た目も可愛らしく 愛着が増します｡ 鋼材：DPｺﾞｰﾙﾄﾞ/VG1 武生特殊鋼材の刃物鋼材です｡ 特徴は 1） 硬い 2） ねばり強い 3） 摩耗しにくい 4） 錆びにくい この刃物の4大条件を具備しています｡ 仕上げは ｽﾃﾝﾚｽ鋼材の梨地模様といった落ち着きのある仕上げとなっております｡ 飽きの来ないﾃﾞｻﾞｲﾝです｡ｻﾋﾞにくくﾒﾝﾃﾅﾝｽも容易です｡ 柄 合板柄 ﾌﾞﾗｳﾝｱｯｼｭｶﾗｰ｡ 薄刃 刃渡り130mm 重さ：約90g 名入れ加工無料ｻｰﾋﾞｽ 備考欄へ以下のようにご記入下さい 名入れ希望：雅紀 職人がﾀｶﾞﾈを叩き削るので曲線文字は不適です｡ 漢字がおすすめです｡
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