販売価格:16,668円
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新発売！本鍛造 丹巌流V10ﾀﾞﾏｽｶｽ鋼 槌目打 ﾏｲｶﾙﾀﾊﾝﾄﾞﾙｼﾘｰｽﾞ 錆にも非常に強く切れ味の良い包丁です！ 牛刀包丁：ﾖｰﾛｯﾊﾟから伝わった形状の包丁です｡ 肉や魚･野菜など柔らかい物を切るのに幅広く活躍します｡ 三徳と比べると巾が細く先端部に行くにつれが尖っています｡ 高級ｽﾃﾝﾚｽ特殊鋼材のV10鋼を芯材に仕様！高硬度HRC約62を実現！ ｽﾃﾝﾚｽ系鋼材でも炭素系の包丁の切れ味近い鋭い切れ味を誇ります｡ 鋼材も優れておりますが､職人による鍛造技術の高さから粘り強さを持ち 切れ味の持続力も持ち合わせます｡ 芯材のV10鋼を両ｻｲﾄﾞから保持する地金部分はﾀﾞﾏｽｶｽ鋼と 槌目打ちﾐﾗｰ仕上げを採用し 切れ味もさることながら外観の美しさも持ち合わせます｡ ﾊﾝﾄﾞﾙは水に強いﾏｲｶﾙﾀ材ですので耐久性に優れます｡ 食器洗浄機にもご利用いただけます｡ 鋲が無く貫通ﾋﾙﾄたいぷです｡水や汚れが入り込まず衛生的にご利用いただけます｡ 牛刀 180mm 刃先形状両刃 割り込み式 名入れ無料ｻｰﾋﾞｽ受付中 備考欄に下記の例のようにご記入下さい｡ ※漢字のみ 返品不可 （例）名入れ希望：川口 詳しくはこちらを確認下さい｡ hamono.ocnk.net/news#5 ※入荷が不安定な為､ 2013年6月29日に丹厳龍の銘をﾀｶﾞﾈ削り式から 腐食ﾏｰｷﾝｸﾞ式に切り替えました｡ 以前と比べ丹厳龍のﾏｰｸが異なります｡ ﾘﾋﾟｰﾄされるお客様にはご理解とご協力をお願い致します｡
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