商品詳細 
【木屋 No.6 鍔付ｽｳｪｰﾃﾞﾝ鋼ｼﾘｰｽﾞ 筋引き 240mm 黒強化木柄[N6-S240]】
販売価格:20,378円
(税込)
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木屋の業務用包丁の定番の No.6ｽｳｪｰﾃﾞﾝ鋼ｼﾘｰｽﾞ 刃はｽｳｪｰﾃﾞﾝ鋼､柄は黒強化木です｡ 本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用ｼﾘｰｽﾞです｡ 大きな肉のﾌﾞﾛｯｸを筋に添って切り分け､筋のない部分だけを切り出せます｡ 筋は直線でないので筋に添って自在に刃が動かせるように､ 刃の巾が狭くなっています｡厚みも薄く､ｽﾗｲｻｰにも使われます｡
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