商品詳細
【木屋 No.6 鍔付スウェーデン鋼シリーズ 筋引き 240mm 黒強化木柄[N6-S240]】
販売価格:20,378円
(税込)
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木屋の業務用包丁の定番の No.6スウェーデン鋼シリーズ 刃はスウェーデン鋼、柄は黒強化木です。 本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。 大きな肉のブロックを筋に添って切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。 筋は直線でないので筋に添って自在に刃が動かせるように、 刃の巾が狭くなっています。厚みも薄く、スライサーにも使われます。
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